昨日の朝ごはん。





おとといの夜、ＡＹＡが異常に早く寝たので、またまた作ってしまいました。パン。

今回はライ麦とバジルの生地でウィンナーをまきまきして、朝ごはん用のパンを。


久々に手ごねパンを食べたイチがやっぱり作ったパンはウマい！と言って食べてくれました（ちなみに前回のくるみパンはイチが食す前にママ友腹におさまりました）



そして、昨日からＡＹＡが風邪ひきさんです。

生まれて初めての風邪ひき。昨日からなんとなく機嫌悪いな〜と思ってたのですが、鼻水がすごくて息苦しくて、夜も２時間おきぐらいに泣いて起きる、新生児のような生活。

連休前にちゃんと診といてもおらおうとおもい、今朝はベビービクスお休みして病院へ。

軽い鼻かぜのようですが、赤ちゃんにとって鼻が詰まってるということはおっぱいを上手に飲めないし、おしゃぶりもすえないし、超重大なこと。

だもん、機嫌悪いの当たり前だよね。

今日も抱っこし通しの一日でしたが、もらったお薬効いてきたかな？すこし鼻が通ってきた感じ。


連休は茨城のじいじもばあばも楽しみに待ってるから、早く治るといいね。


そして、ＡＹＡが風邪をひいたということは、私の母乳からの免疫が切れたということ。これからいっぱい熱出したり、風邪ひいたりするんだろうな。

ママ業、さらにハードになりますが、がんばろう。

ちなみに、ここ２，３日、抱っこじゃないと寝られないので、ちょっとブログお休みすると思います。



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またまたパンを焼きました
今回はベーコンチーズエピ



ごらんの通り、チーズが溶け出してるからか、成型が甘いからか、エピ（＝麦穂の形）が綺麗に出てません・・・

なんかスマートじゃないって言うか・・・




なんかちょっとおでぶさん？？

あとは、ベーコン＆チーズの組合せは大正解だけど、粒マスタードとかぬっちゃってもおいしかっただろうなーと。

ということで、リベンジを誓いました。


いつかパンのレシピもちゃんとアップしたいなーと思っております。
自宅に帰ったらね。プロセスとか写真とりながらちゃんとしたいなーと、ひそかに育休中の楽しみを練ってるＭＡＳＡＭＩです。


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ドラクエ８をクリアしてしまいました・・・・。

ずーーっと前に義弟に借りていたソフト。仕事とかで忙しくって一回も触ってなかったのですが、この里帰りのためにＰＳ２ごと持って帰ってきて毎日ピコピコやってたのですが・・・

とうとうクリアしてしまいました。

今日から何しよう・・・・・



ということで、またパン焼きました

今日のパンはコーヒーマーブル



インスタントコーヒーを練りこんだだけですが・・・

甘味がたりなかったので、上にシロップかけてみました



生地には前回購入したライ麦がまだまだあるので混ぜ込んだのですが、こういう甘いパンには小麦粉１００％の方が合うかもなー。なんて思っていたのですが、焼いた8個。今日の朝食までには私と母のお腹にすっぽり納まりました



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今度は母の「焼きたてのパンが食べたい」というリクエストで、コネコネしました。

ライ麦とチーズのパン




前回に比べて大分勘が戻ってきたかんじかしら（っていうほど焼いてないけど）

ＭＡＳＡＭＩはハード系のパンが好きです。フランスパンとかみたいな。だけど、実家でフランスパン焼くのはまたちょっとめんどくさいなーと思い、ライ麦使うとわりと外側パリっとなるのでこれにしてみました。

表面に出てるマグマのようなものはチーズです。コロコロサイコロに切ったんだけど、溶けました

さて。リクエストした本人。「14時過ぎに帰ってくる」といって出かけていったので、一応余裕を見て、14時半ころ焼きあがるように作成しました。

が。帰宅15時。

もー。この気温じゃ冷めちゃうよー・・・・

ということで、私は焼き立てをはふはふして食べましたが、母は「ほんのりあったかい」といって食べてました。





母の帰りを待ちわびていたパンたちです・・

パンって、1つ1つの工程がほんとに幸せ感じるんですよね。こねあがった生地の赤ちゃんみたいな肌とか、発酵が充分にされたあのふわふわの感じ。そして最大はやっぱり焼きあがった時のオーブンを開けた瞬間ですよね。

あの　ふわーーーって広がる焼きたてパンの香り。

んーーーー、、幸せ。



そうそう、思いっきりこねたけど、今日も生まれてくる様子は無です


お夕飯は鮭の香草パン粉焼きつくったのですが、あまりにも盛り付けが貧素になってしまったので、アップするのはまた今度・・・・

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パンを焼きました

今回は、前回のもちもちパンみたいな「混ぜる」タイプではなくて、しっかりと「こねる」方を。

もういつ生まれてもいいよ、と先生から言われたので、じゃあがっつりこねてもいいかしら、と思いまして（笑）

がしかしねー、ひさびさに（多分最後に焼いたの3月くらい）がっつりこねたらやっぱり身体が忘れてしまった様子で、あんまり納得のいく仕上がりにならず・・・・本当は「ふんわり白パン」つくりたかったのですが、「しっかり白パン」になっちゃいました。

今回のレシピはオレンジページの別冊付録で、ヨーグルトとミルクのお料理特集があり、それで作成しました。




ヨーグルトを一晩水切りして、出てきたホエーでパンを焼き、ヨーグルトで中にはさむクリームを作る、というレシピです。

この大福もちみたいな形になってしまったものを、クリームはさむとこんな感じです。



はさみすぎてでろっと出てしまいましたが（笑）

ぱんはまたそのうちリベンジします。ふわふわ白パンじゃなくて、しっかり白パンだったので、わりと噛み応えアリ、なかなかお腹いっぱいになりましたが・・・・



そして番外編。

私と旦那さんは二人とも水産会社出身。というか、昔同じ会社にいたのですね。私はそこからいろんなお仕事つき、旦那さんは1度転職してまた水産関係にいます

ということで、お魚大好きな私たち。旦那さんが今年の新物のいくらを北海道の取引先から送ってくれました

晩御飯にホタテ＆いくら丼いただきました




なぜこんなに中途半端な写真かって？あまりにも上等そうないくらだったため、写真とるのも忘れてがっついてしまったんです・・・・

いくらの質や、品種については割りと詳しいＭＡＳＡＭＩですが、これは相当美味しかったです。高かっただろうなーと思い、予想価格をメールしたら案の定・・・・でしたが、まあ、新物です。今の季節しかいただけませんから！！両親も大喜びだったのでありとします・・・


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