FC2ブログ

MY HOME'S KITCHEN

おしゃれじゃないけど、豪華じゃないけど、おいしければいいよね、楽しければいいよね、の毎日を記録。

チカのから揚げ 

 

チカって知ってます??

ワカサギの類似魚らしいですさんま

イチが私の里帰り中にもらったようで、冷凍庫に潜んでました。

料理したことなかったけれど、食材辞典調べたらワカサギと同じでよさそうだったので、から揚げにしました料理

ワカサギよりうまみは少ない気がするけどなかなか美味でした。


それとカブとひき肉のさっと煮。

「さっと煮」って、適当に短時間で作るための勝手な名前です(笑)

本とはとろみつけたかったのですが、なんと片栗粉がないがっくり

気づいたときにはときすでに遅し。ひき肉あん→さっと煮に変更。


次がこんにゃくのにんにくしょうゆステーキ。

「ステーキ」ってほどでもないけど、節約メニュー財布

にんにくとしょうゆで炒めるだけだけど、味をしっかり目につけるとちゃんとおかずになるんですよねー♪財布にもおなかにもやさしいheart0

今日はイチがAYAを見ててくれたので、いつもより1品多く作れました絵文字名を入力してください

1230



遊びに来てくれてありがとうございますはずかちーv
2つのランキングに参加してます。
ポチっと応援していただけたら励みになりますピンクのきらきら
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 



スポンサーサイト

category: 魚料理

tb: 0   cm: 5

△top

野生化 

 

今日はイチが忘年会でお夕飯いらないので、私も手抜きにレトルトカレーでぱぱっと食べてしまったので、今日は我が家のベランダのお話を。

約2ヶ月、実家に里帰りをしていた私。

その間、イチは一人暮らしをしていたのですが・・・・「掃除はしている」

まあ、掃除はしてはいたのでしょうが、男性の一人暮らしってこんなもんかね、のかんじ汗;

そして私のベランダ菜園コレクション。水なんてあげてるわけないだろうなー、と、思ってましたが案の定泣き顔

緑の茎だったはずのものたちが、枯れ枝になっておりました・・・・

でも、その中でも、種がはじけていたのか、この過酷な環境の中、新たに育っていた子達。

1229


ルッコラ。私が育てていたころよりすんごい元気。

1229-2


ミント。脇にある茶色い茎が私が育てていた子達のなれの果て・・・・

野生化したのか、なんだかとっても元気ですclover

今は手をかけてあげられないけど、春になったらまたベランダ緑地計画を楽しもうと決意した本日でした。


遊びに来てくれてありがとうございますはずかちーv
2つのランキングに参加してます。
ポチっと応援していただけたら励みになりますピンクのきらきら
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 


category: 日々のこと

tb: 0   cm: 4

△top

手抜きのクリームシチュー 

 

今日も外はさむそうでしたねー傘

「でしたねー」ってことでわかると思いますが、一歩もそとに出てません・・

こんな寒そうな日にまでAYAを散歩させる必要はないだろうと思い、二人で引きこもってました絵文字名を入力してください


今日は天気悪いからお洗濯はお休みだし、手抜きで夕飯作れば、AYAがおきてくる前にゆっくりコーヒーでものめるかなーコーヒー&ハートなーんて考えてた私の心を読んだのか、いつもより1時間くらい早くAYAの泣き声が・・・



今日はクリームシチュー。

1229


「手抜き」とは、ホワイトソースって、バターで小麦粉いためて・・・って作りますよね?私も授業ではこう教えてました。

でも私の場合。お野菜とかお肉とか具をいためてからそこに小麦粉をバーっと入れて炒めます。振るう必要もなし。

で、具に小麦粉を絡めながら炒めて、そこに少しずつ牛乳を加えてとろみをつけていきます。

これって、だまにならないから、バターと小麦粉炒めるより失敗少ないので、家の授業ではこっちで教えてますえんぴつ♪

以前もらったカニさんが冷凍庫で生き残っていたので今日はカニのクリームシチュー。

パンはさすがに焼く時間ないので、ホームベーカリーさんにお願いしたライ麦の食パンです食パン

2品以上作れない最近です・・・・


遊びに来てくれてありがとうございますはずかちーv
2つのランキングに参加してます。
ポチっと応援していただけたら励みになりますピンクのきらきら
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 


category: スープ

tb: 0   cm: 0

△top

節約ロールキャベツ 

 

今日は年内最後の良いお天気だというので、午前中に家事を済ませ、AYAを外気浴させるために郵便局へ一緒にお散歩。

外は寒いし、乾燥してるし、あんまり連れ出したくないんだけど、保健師さんからお散歩を勧められたので、ちょっとずつ。



今日も朝6時に起床。イチのお弁当と私のお弁当、朝食と夕食を作って、洗濯して掃除機かけて、、、、

8時半、AYA起床。

そしてさっき寝かしつけたと思ったけれど寝室から泣き声が・・・・

2時間半の間に3食全部用意して、掃除して洗濯して、と走り回る朝。そして寝かしつけたころには私ももう眠たい・・・・

ゆっくり「何つくろうかなー」ってお料理することってとっても幸せだったんだなーと身にしてます。

そして、MASAMIはお仕事お休みに入っている分、短い時間で作るけど節約メニューにしようと。お買い物は毎日いけないから、1週間に1回、大量買いをしています。

本日の節約ロールキャベツは中の種にお豆腐はもちろん、レンコンもみじん切りで混ぜて増量。ほんのちょっとのお肉から大きいロールキャベツが3つもできましたは-と

1227


へーちゃんにコメントもらったのですが、久々にデジカメでとってたらなんだか写真がでかい(笑)しかもピントが合ってない汗

ま、おいおいね、またカンがもどってくるはず・・・


遊びに来てくれてありがとうございますはずかちーv
2つのランキングに参加してます。
ポチっと応援していただけたら励みになりますピンクのきらきら
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 


category: 肉料理

tb: 0   cm: 2

△top

始まりました 

 

先週土曜日に東京に戻ってきました。
家族3人、新しい生活の始まりです絵文字名を入力してください

実家にいるときは、「ふえ」といえばじいじとばあばが飛びついて抱っこしてくれたピヨ。

今はちょっと寂しい思いをしてるかも・・・ごめんね、ピヨ。でも私なりにいっぱいピヨに時間をあげられるように家事のやり方をまったく変えました。

朝起きて、朝ごはん、だんなさんのお弁当、さらに私のお弁当もピヨがぐずぐずしててもささっと食べられる様に作っちゃって、さらに、朝のうちに夕食も作っちゃってます。

赤ちゃんは夕方になるとなぜか泣くんですよね。「たそがれなき」というそうです。

だから夕方お夕飯の支度なんて無理無理涙

でも朝のうちに作っておけば、夕方ピヨがちょっと寝たときにパパっと食べちゃいます。


ということで、久しぶりにお料理写真。

今日のお夕飯はぶり大根大根

ぶり大根


こういう煮物系は作ってる間にピヨがおきちゃってもコトコト煮込んでられるから大丈夫。


だんなさんは初めてのピヨとの生活に戸惑いながらもメロメロですハート

今も一生懸命寝かしつけてくれてます。

マイペースでまたアップしてくのでよろしくお願いします♪

遊びに来てくれてありがとうございますはずかちーv
2つのランキングに参加してます。
ポチっと応援していただけたら励みになりますピンクのきらきら
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 


category: おかず

tb: 0   cm: 2

△top

マウント富士 

 

またまた大分間があいてしまいました。

相変らず育児奮闘中です。

もうすぐ1ヶ月検診ですが、それが終わったら東京に戻ります。

ほんとうはすっごーく不安ですjumee☆Feel Depressed4

でも、このままずっとここにいたらずーっと頼っちゃうから、頑張らないとね。でも、手が少なくなる分、今見たくないたらすぐ誰かが抱き上げてくれる。。。っていうピヨにとっては理想の環境がすこしなくなっちゃうかも・・・ごめんね泣き顔

この間、色々ありました・・・。

先ずはピヨに湿疹が!!まるで青春真っ只中の少年のようなにきび面になってしまったんです。あせって病院に電話したら、新生児には良くあることだそうで、私のホルモンがピヨに残っているので、そのせいで皮脂分泌か活発になってしまうそう。

まだ完全には治ってなくて、今日も青春謳歌してるピヨですひよこ

それと、旦那さんのおばあちゃん(92歳!!)が、わざわざ茨城までピヨに会いに来てくれました。ピヨを見たとたん泣き出してしまったおばあちゃん。おばあちゃんにはひ孫が5人いるそうなのですが、初の内孫だそうです。私、長男の嫁だもんで・・・

孫もひ孫も皆可愛いいけど、生きている間に内孫・・内ひ孫?が抱けると思っていなかったとものすごい喜びようでした。

こんなにも喜んでもらえる人たちの所に生まれてくることが出来て、そして私も産むことが出来て幸せだわー・・・。


お正月が近いもので、縁起物。ということで、今日はピヨの唇。

何かに形が似てませんか?

そう、富士山です富士山01おばあちゃんが気付いて皆で爆笑でした(笑)

お口


お鼻の周りとほっぺに青春の跡がありますが・・・・


遊びに来てくれてありがとうございますはずかちーv
2つのランキングに参加してます。
ポチっと応援していただけたら励みになりますピンクのきらきら
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 



category: 子育て

tb: 0   cm: 2

△top

ちいさなおてて 

 

またまたレシピではありませんが・・・

ここのところ、まったく台所にたっていません汗;台所に立つどころか、9時10時にはピヨと一緒に寝床に入ってしまいます。。。

とはいっても、2,3時間おきに起こされるので、睡眠時間的には少ないのかな。

でも、母親になるってすごいことです。「おぎゃ・・」くらいでパッチリ眼が覚め、「----」の頃にはすでにピヨは私の腕の中。

こんなに寝起き良くなかったはず。

でも、母親になると、身体がそういう風になるそうです。母は強し。

子育て13日目。慣れないことばかりであたふたしてるけど、ばばとじじの助けもあって、なんとなく気持ち的には穏やかに過ごせてます。

私の子育ての目標(?)というか、先生?はマンションのお隣さん。2歳の男の子のママなのですが、なんというか、ほんとうに穏やかで、うちにご近所さんが集まって、ちびっこ大暴走していても、そのママさんだけはずーとにこにこ相手をしていて、保母さんみたい。

しからない親、というのではなく、おおらかな気持ちで「子供は騒ぐのも仕事」という感じで捉えられてるっていうのかな。

見てて素敵だなーと思って。

なので、私も、ピヨがぐずぐず寝ないのも、オムツ替えた瞬間におならと共にうんちするのも、全部ピヨのお仕事と思って過ごせてます。

ピヨの手は、
おてて

まだこんなにちっちゃくて、なんにも掴めないんです。でも、私の指をしっかりとにぎりしめるこのちっちゃな力を、なんにも変えがたく愛しいと思えます。


そんなこんなで子育て順調に(?)すごしてますひよこ
遊びに来てくれてありがとうございますはずかちーv
2つのランキングに参加してます。
ポチっと応援していただけたら励みになりますピンクのきらきら
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 

category: 子育て

tb: 0   cm: 4

△top