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MY HOME'S KITCHEN

おしゃれじゃないけど、豪華じゃないけど、おいしければいいよね、楽しければいいよね、の毎日を記録。

残り物焼き 

 

なんてひどい名前のお料理かしら・・・・

お料理に失礼よね。

でも、ほんとに、冷凍庫の保存食たちを焼いたんです・・・・

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豚肉・じゃがいも・カレー・チーズ、を重ねて焼きました。

だって、金曜日だからイチは帰ってこないと思ったので、お掃除メニューにしちゃったんだよねv

がしかし、こういう日に限って帰ってくるイチ。そういうやつです。


けどイチは「ウマいうまい」といって召し上がっておりましたピース



今日はあったかかったー。おっきいマスクしてAYAとお散歩へ。歩いてるだけで眠たくなっちゃって。
明日もお天気いいのかな?このまま春になるのかなー。

でも、明日はお散歩はそこそこにしてお掃除しなくっちゃ!!
日曜日はAYAの初節句&お食い初めのお祝いに両家両親大集合です!!



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手抜き鶏南蛮漬け 

 

今日の空は青かった!!

ほんと、吸い込まれそうなきれいな色でしたよー。東京でもこんな空の色みられるんだなーと、上を見て歩いていたら、強風のため思いっきり目にゴミが入りました泣き顔



今日のお夕飯は手抜き鶏の南蛮漬け

何が手抜きか。

1.鶏は揚げるのめんどうだったので、フライパンで焼いちゃいました。
2.南蛮たれは煮切るのめんどくさかったので、電子レンジで作ってみました
3.ピーマン買い忘れてグリーンがなかったので、万ねぎ登場

献立は、
手抜き鶏の南蛮漬け
キャベツとレンコンのコールスローサラダ
これも手抜きのこんにゃく生姜煮

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こんにゃく生姜煮、本当はただ煮ればいいやとおもっていたのですが、なんとなくめんどくさくなって、めんつゆで煮ちゃうことに。

なんとなく手抜きスギ??と思って生姜でもすりおろして入れてみようかしら・・・・
と思ったら、とってもおいしくできちゃいましたピンクのきらきら

さんきゅーめんつゆ!さんきゅー生姜!!



今日は約2年間使い続けた携帯を新しくしました携帯

まだまだ使うつもりで先日電池パックを買い換えたばっかりだったんですが、AYAを抱っこした時にバランスを崩して携帯の上にドスン・・・・・

MASAMIのでか尻プラスAYAの体重には携帯君も耐えられなかったようでかわいそうな悲鳴をあげながら外側についていた小さい液晶にひびが・・・・・

ごめんよ携帯君。そしてありがとう。

AYAが生まれたそのはじめての写真は君で撮影したんだよ。だから、電波は入らなくなっちゃっても、ずっと大切にするからね。



そして新しい携帯君。私の範疇を超えたたぶん使いこなしたらすんばらしい携帯ライフが送れるのであろう機能たち。
かわいそうだけど、日の目を見ることはないよ・・・・



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category: 肉料理

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鶏じゃが味噌炒め☆100日のお祝い 

 

今日はAYAの生後100日目の日。

お食い初めというお祝いをするのですが、そのお祝いは今週末に初節句と一緒にするので、今日はこっそり二人だけでお祝いしました祝

お祝いといってもお赤飯炊いて、AYAをちょっとおめかしして写真撮っただけだけど。

二人だけで。そう。イチはお仕事。

がんばって早く帰ってきたときにはすでにAYAはお風呂上がり。

ほんとはすぐ寝かせたかったけど、せっかくがんばって帰ってきたからとおもってちょっと遊ばせてたら、眠いピーク過ぎちゃって眠すぎて寝られずぐずぐず騒ぎ出し、今イチが頑張って寝かしつけをしています・・・


お赤飯と一緒に今日作ったのは鶏じゃが味噌炒め。

ええそうです。豚じゃが味噌炒めの豚を鶏にしただけです・・・
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鶏もおいしかったです。おススメ。


100日たちました。

退院したばっかりの頃は永遠に来ないんじゃないかと思われた今日。今日になってみたらあっという間。おっきくなったなぁAYA。

今日は児童館に遊びに行ったけど、ずーっといい子にしてたもんね。

今日はなかなかねんねできないのも、100日目お祝いに興奮してるのかしら。




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category: 肉料理

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春です。カツオです。 

 

春一番、吹き荒れてましたね。

あの日、私は無謀にもベビーカーで外出してました。

出たくなかったのですが、どうしてもの急用ができてしまってしぶしぶ。

道中はタクシーで移動したのでまあ風はあんまりかんけいないっちゃーなかったのですが、用事が終わって、タクシー拾おうと、ビルとビルの間を通った時・・・・

!!!!!!!!!!!

なんと。ベビーカーが浮きました。

UFOに連れ去られるのかと思いましたが、犯人は風。

本気できゃーーーーーっっ!!と叫びましたよ。

持ってる手を放さないことだけで必死。

ちょっと風が弱くなったすきにハンドルじゃなくてベビーカーごと抱えて移動しました。


本気で本気でビビりました。

これは、土曜日の話。

びびりんな私は日曜日の外出時はイチに抱っこひもで抱っこしといてもらいました。

侮れない。東京のビル風・・・・・・





その暴風もまあ、春のお知らせということで、春は確実に来ているわけで。

カツオくんの季節ですね。

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まあ、べたにカツオくんのサラダです。

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そして竹の子とキノコのオイスターソース炒め。

なんかべたべたな写真の撮り方ですが、許してください・・・・


ここのとこちょっと予定が朝から詰まってて、ばたばたしてます。

MASAMIは夕食までほぼ朝つくってしまってるので、撮影はだいたい夕方仕上げも終わったくらいに撮影したりしてます。

がしかし。

ここ最近朝、夕食が作れなくって、夕方AYAのぐずぐずと闘いながらばばばーーっと作ってしゃしゃしゃーと写真撮ってたりします。

だもんで、、、、、、、、、、、、ハイ。いいわけです。




今日は初めてAYAと一緒に「ベビービクス&アフタービクス」というのに行ってきました。最初はAYAとマッサージしたり、手足の運動したり。そのあと、AYAたちは保育士さんたちが預かってくれてママたちの産後ビクス。

きっつーーーーーーーーーーーーーーーーーーー・・・・・


お腹にAYAと羊水と胎盤と贅肉と・・・約10キロの(嘘です。私は15キロでした。・・)おもりをつけて歩いていたとは言え、妊娠判明からほぼ1年全く運動をしていなかったからだにかなりきくきくダンシンぐぅー。

気持ち的にはかなりリフレッシュですがたぶん明日は起きられません・・・・



でも、半年で元の体型に戻さないと自分の肉になってしまうと聞いたので、がんばります・・・ダンシンぐぅー。あ、ぐぅー。

AYAもいつもより1時間以上早く寝ちゃいました。彼女もつかれたのね・・・


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category: 魚料理

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おだしいらずの煮物 

 

ちょっとさぼってしまいました。

なんだかばたばたしてしまって。春だからサクランボ/ピンク

春はお誘いが多いですね。というか、誘われなくても出かけたくなっちゃう陽気が続いていたので、外に出てました。

そして昨日、とうとうMASAMIの鼻は花粉センサー作動。滝になってます・・涙


それでもご飯は作ってましたよ。
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浅羽カレイのおろし煮。
大根祭りのラストランです(笑)

なすの味噌炒め、安納芋のはちみつ煮

なすの味噌炒めはテンメンジャンとお醤油でこってり系の味噌炒めです。

安納芋はずいぶん前の宅配できたお芋vなかなか使う機会がなくって・・・

でも、ほっくりと甘いお芋なので、こんな食べ方もとってもおいしかったです。
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お散歩中にまた、フライング春を見つけました。

他のつぼみはまだまだ固く芽をとざしているのに、この子はこっそり咲いてました。



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次の日の夕食には豚とカブのとろろ昆布煮。

たまにはなんか違うあじつけないかしらねー。。。と、ご飯作りながら思ってたら干物入れからとろろこんぶさんが「私を使いなさい」とアピール。

ということで、おだしの代わりにとろろ昆布入れて煮てみました。
ちょっと写真だとわかりづらいのですが、スープにとろろーんと昆布がとろけてます。

おだしいらずでいっぺんに一緒に煮られるからとってもお手軽♪

これはなかなか楽チンでしたよ。



今日もあったかですねー。

でも明日からまた寒いそう。

今日中にお散歩いっておかないとなー。でも。鼻水がーーーー。。。


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category: おかず

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季節はずれのサンマ包み焼き 

 

冷凍サンマがあったので、季節はずれですが、包み焼きに。

作り置きのトマトソースとキノコを一緒につつんで、オリーブオイルと塩コショウを振って、包む・・・・

焼く前はこんな感じの山盛りですさんま

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そして包んでオーブンで焼いて・・・

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こんな感じです。

献立は
さんまの包み焼きトマトソース
大根のステーキバルサミコソース
キャベツとツナのサラダ
カリフラワーのポタージュ

なり。

大根のステーキはへーちゃんのレシピを参考にしてますheart02かなりヘビーローテーションです♪


最近我が家のはやりは、ポタージュ内容あてクイズ。

先日のキャベツのポタージュ、昨日のカリフラワーのポタージュ、そのまま出してイチに何のポタージュか当ててもらう。

1回も当たらず(笑)

それどころか、イチは昨日も夕食お外だったので今朝スープを飲みながら、「ブロッコリーと迷った・・・」と言ってました汗;

おい。ブロッコリーは緑だよ・・・・



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肉団子のグリル 

 

もう今晩のおかずをアップしてもいいこんな時間帯ですが、昨日の晩ごはんです(笑)

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肉団子のグリル

グリルなんてたいそうな名前つけてますが、大量作成してある肉団子とミニトマト、菜の花、チーズをのっけてトースターで焼いただけですjumee☆chef3

みず菜のサラダには春巻きの皮を挙げたもののりをトッピングしただけです・・・・

しかも写真のピントがみず菜サラダに合わせてしまって、メインがややぼけです。



今日は午前中からママ友とお散歩に行ってまいりました。といっても近くのイオンまでですが・・・

お天気もよくて久々に一緒のお散歩だったので、ベビーカー押しながら、がしがししゃべりながら・・・と、結構息切れしました汗とか

お昼に超久々マクドナルドいただきましたマック

妊娠中、どーーーしてもマックのポテトが食べたくなったっていう話をしてたら、お友達もそうだったようで、なんでだろうねーーーー!!と盛り上がっちゃいました(笑)



昨日、以前一緒に働いていた子に赤ちゃんが生まれましたひよこAYAとぴったり3か月違い。そして、なんと予定日も3か月違い、そして遅れたのも9日、ということで、なんだか不思議なご縁です。

今週はずっとあったかいのかしら。ちょっと遠いんだけど会いに行っちゃおうかしら。


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土日のお食事 

 

やっぱり週末ってさぼっちゃうなー(笑)

土曜日の夕飯。

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菜の花とオイルサーディンのパスタ たっぷりネギのせ
キノコのスダチコショウあえ
トマトと大根のマリネ
キャベツのポタージュ

なイタリアン?でした。

すっごい葱の量(笑)その心は・・・・・宅配野菜でいっぱい届いたから!!
大根祭りは後ろのほうに控えてます(笑)
キノコのすだちこしょう和えは、ゆずコショウでずっと作ってたのですが高知のお土産ですだちこしょういただいたので、変更。

アルミホイルにキノコと塩少々を包んで、魚焼きぐりるで5分くらい焼くと、キノコに火が通って、さらに塩のおかげで水分がでてるんですよね、これをボールに汁ごとあけて、しょうゆとスダチコショウで和えるだけ。

とっても簡単だけど、とってもおいしくてばくばく行けます。


そして日曜日。
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鶏肉と里芋の中国風煮。

中国風っていっても、普通に煮込んで仕上げにごま油するだけです(笑)


土曜日はお散歩中に近所で春を発見顔 びっくり

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何の木かな?芽がこんなに大きくなってました。

毎日寒いけど、確実に日差しは春になってきてるもんね。

今日でマル3か月を迎えたAYAです。
こっそりやってきた春にこんなに早く気づけるのもAYAとお散歩してるから。こんなにゆっくりと近所を歩くことなんてなかったもんなー。

AYAと一緒にいるとたくさんの「新しい」が発見できます♪


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category: おかず

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鮭ムニエル☆大根そぼろ中華風あん 

 

がっつりお肉を食べたので、昨日はお魚に。

鮭のムニエル。を、ソースをマヨネーズに豆板醤を混ぜて豆乳で伸ばしたもの。

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添え物はホウレンソウ。

献立は大根祭りの大根そぼろあん。
青梗菜のナムル
白菜と人参のスープ。


大根のそぼろ煮は、大根を鶏がらスープでゆでてから、テンメンジャン、しょうゆなどで味付けたそぼろあんをたっぷりかけて。

やっぱり昨日の献立みたくちまちま大根使うよりがっつり煮込んだほうが早いですよねー消費汗;

でもたまには違う使い方してみたかったんだもん。



昨日はまた整体へ。
でも昨日はAYAはイチの実家でお留守番してました。義母が仕事のお昼休みに家に戻ってくるので、その間AYAを見ててくれるというので。

なのでゆったり施術してもらえましたー。



AYAがいるのでお部屋に温湿計を置いているのですが、昨日は驚きの乾燥具合を示してました絵文字名を入力してください

乾燥してるんですねー。私もお肌がパリパリです・・・・

火のもと注意です。


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チョコ色ディナー☆ビーフシチュー 

 

バレンタインですねー。

ちょっとお散歩に出ただけで、私とAYAのお散歩コースにはたくさんのカップルの皆様がいらっしゃいました。

平日休みの方って結構いるのねー・・・・・

バレンタインデーとねーー・・・・素敵ねーー・・・なんて、AYAに話しかけるふりの独り言を言いながらお散歩ひよこ

イチは辛い物だけでなく、甘いものも得意ではないので、毎年イチのもらってくるチョコはMASAMIの胃袋へ直通なんです。

がしかし。

なんと!!今年は1個ももらってこなかったーーー泣き顔かわいそうなイチ。

小さな会社に勤めているので、去年は事務の方々からいただいてきたのに・・・今年は何かそそうでもしたのかしら・・・・。




イチは食べないとは言え、なんとなくバレンタインですから。何にもしないのもつまらないので、毎年チョコは作ったりしてます。

今年は、スノーボールクッキーこのレシピでは粉砂糖ですが、私はココアをまぶしてみました。

1214


自分で半分くらい食べて(笑)残りはご近所の子供とパパへのバレンタインプレゼントにプレゼント


そして、イチにはチョコレート色の夕食を。
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ビーフシチューにしましたー。

あんまり牛肉を食べないMASAMI。ビーフシチュー作ったのも人生で2度目くらいかも(笑)

レシピは今雑誌で大人気のフードコーディネーターSHIORIちゃんの本から。

SHIORIちゃんは私が通っていたスクールでアシスタントをしていた女の子。若いのに本まで出しちゃってまたこれが可愛くってモデルさんみたいで。この間は偶然見てたテレビに出てて、なんだか家族のように嬉しくなっちゃったよ。

それから大根祭り再開のため、オードブルを。
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薄く切った大根を塩でもんで軟らかくして、それを皮にして生ハム、アボカドをペタンとはさんだだけです大根

スライサーで大根きれば、塩でもむ必要はないかも。

あとは人参とアーモンドのサラダ、ガーリックトースト


イチにはこの夕食と、それに合わせて赤ワイン(安物ね)をバレンタインプレゼントにしました。

でも、イチが帰ってきたときはちょうどAYAの寝かしつけの時間帯。

せっかくの夕食でしたが一人で食べてもらいました・・・・ごめんよ。


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category: 肉料理

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ツナキャベコロッケ☆長いも梅和え 

 

今日は大根まつりお休みです・・・

思いつかなかったから・・・・・


この間からずーーーっと食べたかったコロッケ。

やっと作成。

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ふつうーのポテトコロッケです。中身が玉ねぎ・キャベツ・ツナ。

MASAMIはコロッケをわらじのようにどでーーーんとでっかくつくるか、こんな風にちっちゃめにころっと可愛く作るかどっちかが好き。

今日は副菜がDELI風だったため、ちっちゃくバージョンで。

トマトとクリームチーズのマリネと、ニンジンとごぼうのサラダ。

それと、
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長芋梅和え
これは、時々むしょーーに食べたくなり、つくると長いも1本くらいペロッと食べちゃう一品。




昨日はほんっと寒かった雪の結晶01(背景あり)風邪の冷たさったらないね。

そんな中、AYAは電車デビュー。

爆睡。

電車乗ったこと気づいたかな・・・・・・


でも行きの道中ずーーと寝てたため、治療院に着いた途端におめめパッチリ。

いやな予感はしたのですが、、、、案の定。施術に入って15分ぐらいしたら受付のほうからAYAの号泣する声が・・・汗;

でも、受付のお姉さんが一生懸命あやしてくれてて・・・・私はそのまま施術を続けられました。

お姉さんありがとう・・・・

どうやら、昨日は空気が乾燥していたからか、ミルクほしがる時間がいつもより短かった様子。施術終わってからで十分間に合うくらいの時間のはずが、早くお腹がすいたかのどが渇いたかで号泣。

治療院の待合室でミルク飲ませたら、けろっとご機嫌。

お姉さん、いい人でよかったです・・。


さてさて、今日はバレンタインですねheart0

バレンタインさんの命日ですよね・・・?お菓子屋さんの陰謀(?)ではじまったとかいうバレンタインですが、なんとなくうきうきというかチョコチョコって思っちゃいますよねー。

イチは辛いのも嫌いだけど、甘いものも嫌い。

やる気の出ないMASAMI家です・・・絵文字名を入力してください


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category: おかず

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大根と豚肉のバルサミコソース 

 

週末、イチの実家で帰り際に持たされたもの。

聖護院ダイコン。

あの、カブのお化けみたいなでっかい子です。

冷蔵庫には、週末宅配野菜で届いた長い大根君も待機してます。

冷凍庫には、先々週くらいの宅配野菜で届いた大根君が冷凍されてます・・・

大根祭りをかいさいしなくっちゃ汗;


昨日はショウガ焼きにしようとおもっていたのですが、大根さんがいらっしゃいましたので、急きょ変更。

大根と豚肉を塩コショウで焼いて、バルサミコソースで。
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大根はうすぎりにすれば下ゆでしなくてもすぐに火が通ります。

塩コショウで焼いたら、豚肉も焼いて、そこにバルサミコ酢を入れて豚肉に絡めながら少し煮詰めて、出来上がり。

ルッコラとブロッコリーすぷらうと、トマトを飾って終了。

見た目は結構豪華にできたかなBrilliant

でも。

生姜焼きの予定だったので・・・・・

副菜は中華です。(ショウガ焼きも中華じゃないけど・・・)

白菜と干しエビの中華風煮びたし と なめことレタスの中華スープ。

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一つ一つはおいしかったけど、なんともまとまりのない献立でした絵文字名を入力してください



本日関東地方は暴風が吹き荒れております。

外に出たくないけれど、今日はAYAの電車デビューの日。

隣の駅までですが・・・・

私の腰が悲鳴をあげているため、整体に通い始めました。イチの実家のすぐそばなので、週末はイチの実家へ。平日はご両親も働いてるので、受付のおねえちゃんが見ててくれるそうで。

この週末から通い始めました・・・・。

あんなおっきいあたま生んだんだもん。そりゃ骨盤もゆがむでしょ。



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category: 肉料理

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3連休☆お雛様 

 

3連休、あっという間に終了。

ま、私は毎日休みですが・・・・・

私、土日とかになると、すっかり写真撮るのとか忘れちゃうみたいで・・・汗;

土曜日の新年会の写真もとるのわすれました・・・・

おでんや手羽煮込みやサラダやら・・・みんなでお料理もちよりでかなりごうかだったのに・・がっくり



土曜日はそんなかんじでお料理と子供を持ち寄りでかなり騒ぎました。うちは角部屋で、おとなりもうちにきていたので、騒いでも迷惑にならないし―――。外は雨でしたが、雨にもぬれずに帰れる皆様。また近々開催決定です♪


日曜日。

朝、AYAと二度寝してたら、私の母から突然の「今日AYAちゃんに会いに行こうと思うんだけど・・・」のメールが。

木曜日に会ったばっかじゃん・・・と、思いましたが、どうやら父が会いたい様子。そして、日曜日には両親が買ってくれたAYAの初節句のお雛様が届く予定だったので、それも見たかったのね、きっと。

ということで、爆睡してるイチをかわいそうですが起こして、お雛様スペース作ってじいじとばあばを待つことたった1時間。。。。

メールした時点で絶対出発してたでしょ、みたいな早業で両親到着。

そして同時にお雛様も到着。
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こんな感じで飾られました。ようこそAYAの元へ。

お雛様を雛祭りがおわってもずっと飾っておくとお嫁に行くのが遅くなるとかって皆言います?うち、それをずっと言われてて、イチに話したら、それならばAYAのお雛様は一年中飾っておくと豪語してました(笑)


月曜日。
今度はイチの実家へ。AYAは連日大忙しですひよこ今一番売れっ子アイドルだからしょうがない(笑)

みーんなにだっこしてもらって遊んでもらってご満悦のAYA。

今日はあいにくのお天気なので二人でひきこもり、連休の疲れをいやしてまーす。


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category: 子育て

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ぶりと冬野菜の塩煮&いちご煮ごはん 

 

また宅配野菜が届きました。

そして、また大根が入ってました・・・・汗;

前回の大根、冷凍したまままだ使ってないんですけど・・・・・

とりあえず、冷凍庫もいっぱいなので、届いたものから先に使うことに。

28-2


ぶりと冬野菜の塩煮 です。

塩とお酒で臭みを抜いたぶりと、白菜、シイタケ、大根をおだしと塩だけで浅炊きしただけの超簡単ほっとけメニューです料理

それと、いちご煮ごはん。

いちご煮って、初めて聞いた時はイチゴ!?イチゴ煮物!??とびっくりしたのですが、八戸の郷土料理で、うにとあわびの吸い物のこと。

「湯気の奥にあるウニの色合いがまるで朝露に見え隠れする野山に自生する「野いちご」を連想させるため、名付けられたもの」だそうです。byインターネット 郷土料理7より


前にイチが缶詰をもらって帰ってきて。

28-3


これです。

で、お吸い物にするにはちょっと量が少ないかな?と思い、炊き込みご飯にしてみました。といっても洗ったお米に缶詰ばさっと入れるだけですが。

炊いてる時から磯の香りが部屋中に広がってもうお腹ぺこぺこ。

香りのとおりおいしいご飯になりましたsc03

それと汁物は中味は見えませんがセリの澄まし汁です。セリって、七草粥でしかつかったことないのですが、他になんか使い方しりませんかね。これも宅配野菜に入ってたMASAMIにとってはチャレンジ野菜です。




昨日AYAとお散歩から帰ってきたら、マンションの宅配BOX(留守だと宅急便入れてくれるロッカーみたいなやつです)に箱ごとのおむつが。

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とっさに思ったのは「なんか懸賞にでも当たったかな??」と。

台車を借りるために管理人さんに聞いたら、「お友達が来てましたよー」と。
よくよく見てみたらそういえばダンボールに宅急便の伝票とかついてないし。。。。

でも今日誰とも約束してないはず・・・・・・

結果。なんと料理のスタジオのほうの生徒さんがわざわざお祝いといって届けてくれてたんです!休みに入る時にフードコーディネーターの方の名刺を渡していたので、そこに住所が書いてあったんでカーナビで探して届けてくれた様子。

姉妹で通ってきてくれてた生徒さんなのですが、今のスタジオに異動する前のスタジオの時から二人で通ってくれてて、今のスタジオに異動してからはこっちのスタジオにまでたまに来てくれて。(ややこしい?)

ありがたいですよねーー。オムツのプレゼントももちろんありがたいですが、この気持ちがなんともうれしくてうれしくて。

以前妹さんのほうが出産されたのですが、私なんにもお祝いとかしてないのに(涙)

姉妹で母なので、さすが、プレゼントも実用品で、かなーり、うれしいです。



今日はマンションの新年会です。(いまさら!?)
1月に予定してたのですが、子供が水ぼうそうにかかっちゃったりしてたので今日まで延期になってましたビールジョッキ

3家族、ちびっこ0歳から2歳まで4人が我が家に集結ですひよこ

今夜は保育園になるぞーー。


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category: 魚料理

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そとごはん☆ 

 

先日のお宮参りの写真が出来上がったよ・・・と実家の母に連絡しておいたら、出かけるついでに・・・と早速取りにきましたjumee☆camera1b

孫パワーってスゴイ(笑)

ほんとに出かけていたので夕方、駅そばの(私たちお散歩コースの)ショッピングセンターまで来てくれた母。

お茶の予定だったけど、もう夕方だし・・・今日は簡単に済まそうと思ったから作ってないし・・・ということで、私はがっつり夕飯にしちゃいましたピース

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いただいたのは、中国茶カフェのラーメンなんですが、ベースが塩味で、でも生クリームも入ってて・・・という海戦のラーメン。

ラーメン=こってり、というのではなく、ものっすごいあっさりしたお味でした音符

そして、カフェですし・・・・
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欠かせないでしょ、デザートチーズケーキ

3種のチーズケーキを。

久々突然のそと御飯。満喫させていただきましたにっこり


カフェのソファー席に案内してくれたので、AYAはベビーカーからおろしてソファーにねかせてたのですが、母が抱っこ抱っことせがむのでずーっとばあばに抱っこしてもらってたAYA.

AYAごきげん、ばあばもご機嫌。

がしかし。

ばあば、私の話ぜんっぜん聞いてない・・・絵文字名を入力してください

M「でね、その○●がね・・・」  母「そぉーなのぉぉぉ、AYAちゃんごきげんなのぉぉぉぉheart0」・・・・・・・・・・

と、という会話?いえ、MASAMIの独り言が続く時間でした・・・泣き顔

私の話し相手もしてよ・・・・


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category: お外でご飯

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カレイのネギ味噌マヨ焼き 

 

昨日はほんっとに1歩も外に出ませんでした・・・

それどころか、玄関を通ったのが2回くらいかな・・・(笑)

一転、今日はいい天気だー!!またお散歩いってくるぞーー。


昨日のお夕飯。

カレイのネギ味噌マヨ焼き。(名前ながっっ)

まあ、読んで字の如く、そのまんまの料理です。本当はsakukoさんの生姜蒸しにしようとおもったら、生姜がないことに気づき・・汗;

家に全部あるもので包み焼きにしてみました。

あける前はこんな感じ。
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オーブンシートにゆでて冷凍しておいたもやしをしいて、酒と塩で漬けておいたカレイを並べ、上に味噌:マヨネーズ:ねぎみじん切りを1:1:1くらいで混ぜたものを乗せてオーブンへGO。

我が家のポンコツで200℃10分くらいの調理時間でした料理

で、メニューはこんな感じ。
27-2


れんこんきんぴら、冷凍しておいた大根の葉のかき玉汁、見えないけどブロッコリーの梅こぶ茶和え。

この見えないブロッコリーの梅こぶ茶和え。

いつもブロッコリーはマヨネーズ、というワンパターンなMASAMI。なんか他の味付けしたいなぁ・・・・と、目についたのがお正月にいただいた「開運梅こぶ茶(金粉入り)」。

金粉なんて顕微鏡で見ないとわからないくらいしか入ってないけど、ためしにゆでたブロッコリーに和え和えしてみたら・・・・

あら。おいしーじゃなーーーいheart02

昨日もお家ごはんを食べなかったイチですが、帰ってきてからビールとともにブロッコリーの森だけ平らげてました。



最近、AYAを毎日7時から8時の間に起こすようにしました。

ものっすごい迷惑そうな顔するけど(笑)

だもんで、昼間どんなにお昼寝しても9時頃には眠たくてぐずぐずするように。

そしてミルク飲んだら一気に朝までGOjumee☆faceA83

夜に自分の時間がたっぷりとれるようになってきて、生まれてからのAYAの写真をアルバムに整理しはじめました。

今もちっちゃいなーと思うのに、生まれたばかりの写真はほんとにちっちゃい!!頭がイチの手のひらにのっちゃうくらい。

おむつが今より小さいサイズ(新生児用)なのにかなりハイウエスト!!今なんてワンサイズおっきいSサイズがややローライズ気味(笑)

毎日見てると気付かないけど、確実におっきくなってるんだな~・・・



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category: 魚料理

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シーフードカレー☆ 

 

東京地方また雪降ってます雪

日曜日ほどではないので積もらないでしょうが、私とAYAはひきこもり決定です。イチがゴミを出して行ってくれたのでごみ捨て場すらいかず、玄関にすらよりつかない1日になるでしょう(笑)



昨日もイチは夕食お外で済ませてきてしまったのですが、やっぱり定期的に食べたくなるカレーを絵文字名を入力してください


今回はまたパルシステムにお世話になったカレーです。

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使ったのは・・・・
具の大きなシーフードセット 
ふーどの玉ねぎ
(正式名忘れちゃいました)カレールー(甘口)
ブロッコリー
トマト

です♪

いつもどおり辛いカレーを作って、水分多めにしておいて、とろみをつけるイメージでカレールーを入れていき調味を調整。

トマトはいつもならトマトピューレいれるのですが、1缶あけちゃうと、使う予定がなかったので、生のトマトを小さく切って一緒に煮込みました野菜

シーフードはバターでいためてから最後に汁ごと加える。

私のからーいカレーが、甘口ルーと、シーフードのおかげで中辛くらいに仕上がりましたうふ



メニューはこんなかんじです

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スーパーで売ってるシーフードミックスより具が大きくてなんだか豪華な気分Brilliant

ちゃんとシーフード食べてる!!って思える仕上がりでした♪

これでも朝からまたカレーを出したらイチは「辛い・・」といって食べてました泣き顔

夫婦でこれだけ味覚合わないのって問題ありー??


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category: ご飯・麺

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刺激的に?麻婆豆腐 

 

イー天気でしたねー。そして今日もイー天気。

でも、車だの自転車だの、いっぱいスリップしてました・・・・

でも、私も果敢にもベビーカーで出かけてみました。

そしたら道路にはまったく雪が残ってなかった・・・なんかそれはそれでさみしい感じも。



昨日の晩ごはんはまたまた麻婆豆腐です。

てきとーーーに調味料合わせてつくったら私的には「GOODじゃなーいピース」という辛さだったのですが・・・

昨日も結局夕飯たべずのイチ。

いやがらせのように朝から麻婆豆腐だしましたが、「火を噴きそう・・・」と言いながら食べてましたうーんそんなに辛くないじゃー―ん。と、思ったんだけどな。

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麻婆豆腐・スーミー湯(コーンと卵のスープ)・大根甘酢漬け

の夕食でした。



昨日のお弁当。いやがらせじゃないよ、いやがらせじゃないけど、イチが出勤してからなんとなく冷凍庫見てたら・・・某会社の中国製冷凍食品でした汗;

でも、私が勤めていた会社でも中国の工場で生産とかしてたし、メディアが騒ぐほどそこまで中国産って敬遠するもの??と思ってしまう私はダメっこなのかしら?

私が知っている中国の工場や中国のパートさんたちは本当にまじめに一生懸命働いてくれてるし、それでこのお給料なの!?と申し訳なくなっちゃうくらい。

もちろん今回の件は徹底的にしらべるべきだとおもうけど、過度に批判するのもどうかなーと思ってしまいます・・・・

という理由で、今日も中国産冷凍食品しっかりイチのお弁当に入ってますぷぷ


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category: 肉料理

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節分でーす☆ 

 

雪、ふりましたねー。

久々にほんとに「雪」って感じでした。

東京の人は雪になれていないので、平気でノーマルタイヤで出かけてるらしく、あさからテレビで事故のニュースばっかり。

MASAMIも雪国育ちではありませんが、子供のころはほんとに寒くて、朝とか道凍ってましたし。だから、雪が降ってる当日よりも、次の日のほうが道路は危ないぞ!というのは身にしみて当たり前のこと。

だけど、今日はとっても快晴なので、やっぱり道が凍ってるとか想像つかないんでしょうねー。

車を運転される方は気を付けてくださいねー青色の車


さてさて、昨日は雪の節分。

我が家は家族3人、ごみ捨て場以外一歩も外にでませんでした絵文字名を入力してください

イチがずーっとAYAと遊んでくれたので、ゆっくりと節分ごはん作れましたjumee☆luvcookL4

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恵方巻き・めざし・トン汁

そして、なぜかソバ・・・(笑)

ソバはイチがお仕事のサンプルを持って帰ってきたものです。

恵方巻きはネギトロ巻きぐらいにする予定だったのですが、思いのほか時間があったので、七福巻にグレードアップjumee☆faceA6

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マグロ・きゅうり・人参煮・かんぴょう含め煮・シイタケ含め煮・桜でんぶ・卵焼き

の七福ですは-と

恵方巻きって、太巻きを今年の恵方に向かってまるかぶりするんですよね。

だからほんとはこういう風に切って提供するもんではない。

MASAMIも2本作って、イチと1本ずつかぶりつく予定だったんですが・・・・

23-2


無理だろーー(笑)この太さ。

一人1本どころか、二人で1本食べきれませんでした汗;


節分と言えば豆まき。

AYAを抱っこしたイチに「鬼は外ーーー!!」だけ連呼されました・・・絵文字名を入力してください

AYA抱っこしてたら反撃できないじゃん・・・・



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category: ご飯・麺

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豆乳DEグラタン♪ 

 

今朝は起きたら一面銀世界雪だるま

久しぶりの経験。

小さい頃ってもっと大雪がばさばさ降った記憶が。毎年のように雪だるまだのかまくらだのを作った覚えが・・・・

一番最近の大雪の記憶は成人式です。

年齢ばれますが、、、、えぇ、ちょうど10年前ですv

あの日は大雪で、でもどうしても振袖着たくって。

なつかしいなぁ・・・・・


最近、大雪って降らなくなりましたよねー。温暖化??

それでもマンションの前の広場では朝から子供たちが雪だるま作りに精を出してます。東京に来て初めて見た光景かも。いつもの日曜日よりも子供たちの声が聞こえます。

そんな光景をMASAMI家ではぬくぬくと窓の内側から眺めてるだけです。でも何年かしたら、AYAがあの輪の中に加わるのだろうと思うと、季節ごとにはやっぱり雪は雪、夏は暑くって、秋には虫の声が・・・・という四季がAYAが大きくなるころまでしっかりと残っていてほしいなとしみじみと思ってしまいます。


さて、昨日の晩ごはん。

寒かったし、イチからのリクエストが前々からあったので、グラタンです。

でも、ヘルシー忘れずに・・・ということで、牛乳じゃなくて豆乳で作成。

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え?多いよって?がつんと大皿で作りましたけど・・・

ええ。レシピ4人分の量で作っちゃいました(笑)豆乳で作ったって、ヘルシーもへったくれもありませんが、何か??

それと、2日連続登場のガーリックトースト。写真にはとってないけどサラダと。

グラタンはツナとキノコとブロッコリーですドコモダケ

4人分作って、残ったのは・・・・5分の1くらい(笑)


今日は朝からイチとAYAがずーーっと一緒に遊んでてくれるのでらくちーん。
節分の今日の晩ごはんのために太巻き作成の準備が終了しましたにっこり


写真を夜しかとってなくて、なんだか画像があまり良くないんですよね。本当は昼間の太陽の光で撮りたいんだけど・・・涙

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category: ご飯・麺

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また作っちゃった・・・チキン&ビーンズトマト煮 

 

昨日、ドリアにして冷凍庫のスペースがせっかくあいたのに・・・

また作ってしまったトマト煮トマト

また保存食できちゃったよ(笑)MASAMI宅の常野菜みたいなもんかしら。

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チキン&ビーンズトマト煮
ガーリックトースト
大根と人参のペペロンチーノ

他、カリフラワーのサラダも。


大根と人参のペペロンチーノ、おそるおそるだけど、なかなか行けました(笑)人参と大根はスライサーでパスタ状に切って、グリーンは大根の葉です。

それからお勧めがガーリックトーストにんにく
今まではパンにガーリックをぬりぬりして、トースターで焼いていたのですが、昨日の朝たまたまテレビでこの作り方がやってたんですよ。

だもんで早速試したらまあ簡単♪そしてまあおいしいheart0

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今日はどんより寒めの土曜日。

ショッピングセンターいってもきっと混んでるだろうから、風邪菌回避のため今日はひきこもることにします・・・外歩いてても寒いもんねー。

今夜はあったかご飯にしよ。

そうそう、昨日パンを焼こう!!と意気込んでたのですが、結果・・写真のとおり、自動パン焼き機使っちまいました・・・orzうーん。残念。


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category: 肉料理

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mata 

 

category: ごあいさつ

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あまりものドリア☆トマトソースドリア 

 

昨日はイチが前もって夕食いりません宣言だったので、残り物決定。

冷凍ごはん、パスタ用に作ったトマトソース、それぞれ冷凍しておいたものをあっためて、チーズのっけてパン粉とバターのっけてオーブンでチーーン♪

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ちなみに冷凍ごはんも10穀米なので、さらに満足度アップでしたsc03


昨日は両親学校でできたお友達とお散歩ショッピング絵文字名を入力してください

そばのショッピングセンターにベビーカー2台で乗りこみましたひよこ

といっても、私が住んでる地域は相当な数の子供&妊婦がいるので、(駅まであるくだけでかなりの数に遭遇します)他にもたくさんいましたが。

で、やっぱり見ちゃうのはベビー服。

ちっちゃいってだけで可愛い。(値段は別に可愛くないんだけど)

でも、子供って顔どんどん変わるし、来年の今頃うちのAYAはデブちゃんなのか、ヤセちゃんなのかも不明だし・・・・

ということで、妄想をふくらませてきただけですが・・・・




ところで、3月から再開予定の料理教室。

そろそろメニュー作らなきゃ。

4月の季節メニューつくりたいんだけど・・・・

なんかいい案ありません??久しぶりすぎて発想が・・・・・


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category: ご飯・麺

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