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MY HOME'S KITCHEN

おしゃれじゃないけど、豪華じゃないけど、おいしければいいよね、楽しければいいよね、の毎日を記録。

カボチャコロッケ☆お花見 

 

イチが取引先からいただいてきたカボチャペースト。

業務用なのでおっきい。

ので、全部コロッケにしちゃった・・・・

がしかし。

普段かぼちゃをペースト状にするのなんて面倒くさくてなかなかやらないから、コロッケの他にもサラダとか、スープとか作ればよかった・・・泣き顔いまさら後悔・・イチもう一回もらってきてくれないかしら・・・・


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緑色の飲み物はそう。青汁です。

イチはほとんど外食のため、一人夕食が多い私。どうしても手抜きで野菜が不足しがち。

なので、なるべく飲むようにしてます。ストレートでは無理なので、これはグレープフルーツジュース割。これね、なかなか行けますよ。おためしあれ。


さてさて。

都内は桜が満開でした桜の木

まずは昨日、ママ友とお散歩へ。

佃小橋


リバーシティ


途中で雨が降ってきちゃって急いで退散でした傘

今日はいい天気でしたよね~。

今日は私の姉と待ち合わせて上野公園へ行ってまいりました・・・・

後悔。

あまりの人ごみに、AYAが興奮しちゃって泣き出しちゃって大変でした。ごめんねーAYA。

でも、とってもきれいでしたよ♪

明日はイチと3人で桜見に行きます桜 薄色

去年の今頃はつわりで一番つらかった頃。去年の今頃は、「来年からは3人だね~」なんて言ってたんですよね。懐かしい。そして明日はそれが実現♪

お天気もよさそうだし!!

あ、花より団子。今日はアフタヌーンティーでケーキいただいてまいりました。

アフタヌーンティ



続きは、AYA日記です。今日は長くなっちゃったので、お暇な方だけ・・・・


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category: おかず

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根菜グラタン 

 

昨日の根菜サラダの残り物リメイク夕食です。

冷凍しておいたトマトソースとチーズを乗せてオーブンでチーン♪

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そしてそして・・・・


やっとやっと作りました!!レシピ ニンニク鶏のアボカド炒め by いさお飯


前にsakukoさんが作って紹介してて、ずっとずっと気になってたんですよね~。

ちょっとばばばばーーって作っちゃったのでお皿にばさーって盛っちゃいましたが、いやー、これ、かなりウマウマでした顔 びっくり

イチに残しておいてあげようと思ったんだけど、食べちゃったv

イチ、夕食いらないって言ってたし・・・・・へへ。




MASAMIは花粉にやられてます。かなりやりたい放題やられてます絵文字名を入力してください

正直、お料理もしたくないくらい。

ええ。鼻栓して料理してます・・・・香り、まったくわかりません。

薬が飲めない今年はほんとにつらい。

AYAにはまだこの鼻栓の格好悪さは理解できないだろうと思い、家にいる間はずーーーっと鼻栓。なんとなくまだイチには見せたくないのでイチが帰ってくると我慢してます・・・・

でもね、AYAと遊んでると、最近上手にものをつかめるようになってなんでも引っ張ったり口に入れたがるAYA。

ええ。きになるんですよね、私の鼻栓。必死に取ろうともがきます。笑顔で手を伸ばしてきます・・・

ごめんよ、AYA。ほかのどのおもちゃで遊んでもいいけど、これはおもちゃじゃないんだぞ。

花粉のせいでいつにもまして手抜きの日々が続きますが・・・・


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category: おかず

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紅茶でやわらか?豚の角煮 

 

先日テレビで、豚の角煮をやわらかく仕上げる方法、っていうので、確か前日から一晩紅茶に漬ける、とかやってたような気がしたので、(詳しく覚えてないんですが・・・)、一晩漬けなかったから、下ゆでの時に豚バラを生姜、葱の青いとこ、それに紅茶いれてゆでてみた。

ゆであがった時点ですでに薄口醤油で軽く煮たくらいの色になってたのですが・・・・

その後、大根もいれて普通の味付けでことこと。


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こんな感じの仕上がりです。盛り付けあんまり美しくないけど。

さて。柔らかさ。

圧力鍋で作るのに比べたら柔らかさは落ちるけど、確かに鍋だけでことこと煮たものの割には柔らか。紅茶の香りは全然残ってなかったです。

でも。

圧力なべのほうが時間も短縮、柔らかさ倍増だなv


献立は。

根菜サラダ・ほうれん草わさびしょうゆ和え・長いもの梅ゆかり和え

で、いつもより品数多めに頑張った。なぜならば。豚にてる時間がたくさんあったから・・・





昨日、AYAの4か月健診でした検査着

体重も身長も順調におっきくなって、むちむちで元気ですと太鼓判いただきましたひよこ

がしかし。

それで終わらないAYAちゃん・・・・

昨日は注射デビューだったんですーー注射Y

BCGの接種。何も知らないAYA・・・・

初めて母の裏切りを感じた日だったことでしょう・・・・・

大大大大大号泣してまいりました泣

あれ、すっごい押し付けるんですね(涙)しかも2発・・・・痛々しくて見てられなかった私(涙)


そして、体は元気ですが、私に似て肌の弱いAYA。肌荒れを、2か月の頃は経過観察、といわれていたのですが、昨日は受診を勧められました。

最近、眠くなるとかゆくなるみたいで顔や肩がぼろぼろだったAYA。
お薬使うのに抵抗があって、なかなか病院に連れて行ってあげられなかったけど、昨日、健診で月齢も4か月になったし、受診してあげてください、と言われました。

ということで、午後からは皮膚科もデビュー。

塗り薬と、飲み薬いただいてきました。

本当は漢方とかで治してあげたいんだけど、とりあえず今現在かゆいのを抑えてから、漢方に切り替えてゆっくり根本治療してあげたいなと思ってます。

昨日の飲み薬はスポイトで直接AYAに飲ませるのですが、漢方の場合はたぶん赤ちゃん飲まないので私が飲んで、母乳から間接的に飲ませるそうです。

かゆかゆがなくなるならなんだってしますよ。まだアレルギーなのかどうかはわからないそう。

AYAがかゆかゆしてると「ごめんね」と思ってしまいます涙

アレルギーじゃないといいなぁ。


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category: 肉料理

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3月お料理教室 

 

今月のお料理教室が無事に終わりました。


確か9月が最後だったので、半年ぶりです。


さすがに1本目は緊張というか、なんか要領得なくて(笑)幸い(?)生徒さんは私のいとこだったので「ごめんねー・・たどたどしくて・・・」と言い訳しながら進めました・・・・


3月のテーマは「お花見弁当」

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竹の子ごはんのおにぎり

鰆の胡麻風味焼き

レンコンの梅酢和え

菜の花わさびしょうゆ和え

串が2本

抹茶巻もち

のお弁当です。春の食材を使って、品数は大目だけど、それぞれはお弁当なのでとっても簡単手軽にできるレシピを考えてみました。

デザートにした抹茶巻もちは、桜餅の生地に抹茶を混ぜて作ってみたらこれまたグーなお味でしただんご


盛りつけは生徒さんにお任せ。それぞれきれいに盛り付けてくれてました。

「こんなの作ったらお花見いかなきゃー!!」と、なかなか好評いただきましたあ


勢いづいて来月はアジアンフードに挑戦です♪

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category: 料理教室

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またオムライスです 

 

一日雨だった昨日。

一歩も外に出ませんでした。

まさに一歩も。

AYAと一日だらだら時間を過ごしました。AYAが寝たら私も寝る。起きて遊んでミルク飲んでまたねんね、の繰り返し。

寝るときも、起きた時もとなりに私がいたからか、AYAは一日ご機嫌でした。そういえば、東京に戻ってきてからこういう時間ってなかったなーと反省。家のことやったり、ばたばたしちゃってAYAが泣きわめいてからやっと抱っことかばっかりで。

昨日はとっても心穏やかだった様子。これからちゃんとAYA時間とってあげないとな・・・反省jumee☆Feel Depressed4


というわけで、夕飯はイチが帰ってきてからバトンタッチで準備。買い物も行ってないし、時間ないしということで、行き着くところはいつもこれ。オムライス。

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オムライスデミグラスソース
ツナサラダ
人参のポタージュ

デミグラスソースは缶詰使ってワインとかを足して作ったので、超早夕飯に。

スープとオムライスにはパセリくらいふりたかったのですが、なかったんだもーん。


今週末はまた料理教室です。

今月最後の会。今月はお花見弁当作ってますお弁当

来月はアジアンフードの予定です♪


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category: ご飯・麺

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肉布団着てますが、 

 

お彼岸です。

おばあちゃんのお墓参りに行きました。

私の実家は茨城ですが、母の実家は今の私の住まいの近く。

ということで、おばあちゃんのお墓は我が家のそばにあります。


(お墓でだけど)AYAとおばあちゃん初対面。

お墓の前をむかせて抱っこしたら、じーーーーーっと墓石見つめてるAYA。きっとおばあちゃんとおしゃべりしてたんだろうな~。

私のだいっすきだったおばあちゃん。こう見えても小さい頃は体が弱かったので、すごい心配してて、そしてこんなに丈夫に、こんなに幸せに暮らしていることを見られないまま行ってしまったおばあちゃん。

今の私を見たらすっごいびっくりするだろうな~。そいで、AYAを見たら食べちゃいそうなくらいぎゅーーってしてくれるんだろうな~。

せめて私の花嫁姿くらい見てほしかったな~。なんてまた回想シーンに耽っていたので、AYAの花嫁姿、見るまでがんばってねお母さん・・・





私が里帰り中にOPENした有楽町丸井。

話題のスポット一度は足を運びたかったのですが、込んでるだろうしAYAをその人ごみに連れていくのが嫌だったので行ってなかったのですが、今日お墓参りの後にデビューしてまいりました。

といっても。

未だ肉布団着てる私には春物のひらひら~のかわい~いお洋服は・・・無理。

ということで、お茶ですお茶。目的は(笑)さらに肉布団を厚くね。

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すんごいでしょ、この魅力的なパフェ。

なぜ抹茶のソフトクリームが溶けているか・・・・・

注文終わって、AYAを母が抱っこしようとベビーカーから抱き上げた瞬間・・・

私の鼻は敏感に彼女の変化を嗅ぎ取りました・・・・・

ということで、おむつコーナーへ・・・・・

「アイスアイス」と思いながらスーパー早送りでおむつ替えようと、あせればあせるほどうまくいかない世の中・・・・

すっきりご機嫌のAYAを抱えてダッシュで戻りましたがこんな感じでした(笑)


今日もお料理してないけど・・・
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category: スイーツ

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現実逃避 

 

お久しぶりです・・・すんごいさぼっちゃった汗;

実は先週1週間、茨城に帰ってました。

イチの出張があったので、(彼は1泊2日で帰ってきましたが)たまには楽しちゃおっかなーとおもって、AYAとともに実家へ・・・


いやぁ。。。。楽だった・・・・・

何にもしなくてもごはん出てくるし、お風呂沸くし、AYAぐずったら抱っこしてくれるし・・・・

ということで、せっかく絞った体重がまた増えて帰ってきました・・・jumee☆Feel Depressed4

日曜日にイチに迎えに来てもらって、東京に戻ってきたのですが、さらにその日はイチの実家へ。これまた夕食までいただいてだらだらしてきてしまい・・・・

月曜日。昨日からまたAYAとほぼ二人生活はじまったのですが、AYAのこと以外やる気でなくてねーー(笑)

昨日の夕飯。キャベツとホウレンソウのお好み焼き。以上。

今日は反省して一応作りましたが。。。。

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ね。写真からしてやる気のなさがうかがえるでしょ・・・・

アジのカレーピカタ・キャベツのゆかりあえ
小松菜煮びたし・お味噌汁

の献立です。

今日でAYAが4か月を迎えました。

サボってた1週間、AYAが風邪??など心配していただいた方もいて、ごめんなさい。AYAは相変わらず超元気です。最近首も据わってさらにどっしり貫禄出てきました(笑)

私が本を読んでたりして全然AYAのことを見ないと、「きぃ!!」とか声を発して私がAYAを見るとにーーっこりと笑ってくれたりするんです。

ますます可愛くってどうしようってかんじです(ハイ、親バカです)。



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category: 日々のこと

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厚揚げとじゃがいものカレーチチーズ焼き 

 

ちょっとさぼってました。

ブログだけじゃなくて、料理も・・・・

イチがいらないっていうから・・・・・ひな祭りにがんばっちゃったし・・・・・・

ま、今日も手抜きさんですが。

お昼ごはんに、缶詰カレーを食べたので、(新宿○村屋にお勤めの友達が、出産祝いにたくさんくれたんです♪)その残りのカレーと厚揚げとじゃがいもを皿に敷いてチーズのっけてオーブンでチン♪

の簡単料理。ちょっと前におんなじようなの作ってますが・・・

ほんとは味噌味にするよていだったんだけど、カレーがあまっちゃったので。

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今週から料理教室再開です。

今回は「お花見弁当」にしました。竹の子ごはんとかたこうかと。

でも、レシピまだ作ってない!!!あ、レシピはつくってあるんですが、印刷物として作ってない・・・

ということで、AYAが寝たので今から猛ダッシュです。

明日は5か月ぶりに美容院にいけるんですーーー!!もう、このモサモサをどうにかしなくっちゃ・・・
姉がAYAを見ててくれるので、その間に・・・・



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category: おかず

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ひな祭り本番です 

 

今日がほんとのひな祭りひなまつり

昨日お祝いしたから今日はいいかなーとおもってたんですが、やっぱり本番は本番のね・・・・

昨日の鯛のほぐし身とか、菜の花とかが冷蔵庫にいたので、春色雛ちらしを作成。
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考えてみたら昨日はお赤飯だったからちらし寿司食べてないもん!!

奥のほうのブリ大根は、覚えてるかしら??かなーり前にゆでて冷凍した大根です。大根の冷凍は初めてだったけど、普通に煮込んで使えました♪

今日のブリ大根はバルサミコ酢を使って酸味のあるブリ大根。
「ルクルーゼでおいしい和食」のレシピを参考にさせてもらいました料理



今日もベビービクスに行ってまいりましたひよこ

AYAは楽しそうにしてましたが、私は二回目だから体もなれたかしら~なんて甘ーい考えで挑んだため、今日もきっつかったです・・・・

そして、気持ちよく運動してぐったり寝たAYAを抱っこして帰ってきたのでさらに疲れ倍増・・・(電車の乗り換えがバリアフリーじゃないので、ベビーカーが使えないんです!!)

AYAはさっき1度目を覚まして泣いてましたがやっぱり今日も早めの就寝。先週は驚異の10時間睡眠だったからな。今日も期待してよ♪


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category: ご飯・麺

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初節句&お食い初めのお祝い 

 

今日はAYAの初節句のお祝いでしたひなまつり

それともうひとつ、お食い初め。

AYAが一生食べ物に苦労することがありませんように、丈夫な歯が生えてきますように、祈りを込める行事。

AYAの為に初めて作ったお料理です料理

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お赤飯・ハマグリのお吸い物・うめぼし・レンコンの梅酢漬け・お煮しめ

梅干しは、しわくちゃのおばあちゃんになるまで元気に自分の歯でご飯が食べられますように、という意味で添えるそうです。

この食器セットは私の母からのお祝い。私、ミッフィー大好きなので、AYAにも私の好みを押し付けてます(笑)

これを、AYAに食べさせるマネをするんです。

大人たちは寄ってたかってわらわらと写真を撮り続け、その大人の滑稽な姿をイチが写真とってました(笑)


そして、今日のお祝いの食卓。
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この鯛はイチの両親が築地で注文しておいてくれたもの。立派でしょーー!!味もとってもおいしかった!!

いとこのお下がりのお着物を着せてもらって、みんなにかこまれてAYAもなんだかご機嫌な一日。お風呂でたらぱたっと寝ちゃいました。

AYAは・・いえいえ、私たち夫婦は本当に幸せだと心から思います。

何よりも大切なAYAと、そのAYAを同じように大切に思ってくれる私たちの両親。その両親が元気なこと、こうやってお祝いをできること、家族がそろって笑いあえること。

この幸せがずっとずっと続きますようにと願わずにはいられない一日でした。

そして、この笑顔を私たちにくれたAYAがずっとずっと健康に、そしてこういうことを幸せだと思える心を持てる子に育ちますように。


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category: 子育て

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