明日から４連休！！

結婚して初めてくらいにイチも４連休。

そして茨城の実家に帰ります

４日間帰るので、冷蔵庫の中をすっきりさせなくちゃーと思い、在庫使用をしていましたが・・・・

間違って昨日で使い終わっちゃいました（笑）今晩どうしよー（汗）

そんな昨日の使い切りメニューは



厚揚げとわかめのハンバーグ
きゅうりとセロリの甘酢漬け
なすの照り焼き
葱と人参のお味噌汁

と、ヘルシーに仕上がりました♪

ハンバーグはいつも豆腐を水切りして使っていたのですが、厚揚げだと水切りしなくていいから楽チン！！お肉はほんとーにちょっとだけしか使わなくってもボリュームたっぷりに仕上がりました。


そうそう、４月の料理教室も先日終了。



昔スタジオで使ったレシピを参考にアレンジしちゃいました。

あさりとトマトのフォー、蒸し鶏と野菜のサラダ、アジアンピクルス、バナナ・あんこ・ココナッツのシェイク

です。

来月は生徒さんリクエストでメンチカツ。の和定食の予定です。


明日からしばしお料理＆子育て＆嫁休憩してきまーす♪

遊びに来てくれてありがとうございます
２つのランキングに参加してます。
ポチっと応援していただけたら励みになります