とあるお仕事依頼で、プルーンを使った料理をと・・・・

しかも大量調理の為、簡単にできるレシピも考えてほしいと・・・・

プルーン→大量調理→プルーン入りヨーグルト　しか考えつかなかった私（笑）

でもまあ、ない脳みそを絞りました。



まずはプルーン料理の代表選手・・かな？鶏のほうが多いのかな。プルーンで煮込み料理です。

今回は玉ねぎと豚肉を煮てみた。ワインたっぷりとバルサミコ少々とお醤油で。確かこんな作り方だったような気がする・・・・って感じで作りましたが、なかなかおいしかったですね。



そしてさつまいもとリンゴをプルーンで煮てみました。

これはこのまま食べるのもいいけど、パイの中身とかにしたほうがいいかもなぁ。もしくはアツアツの時にアイスクリーム乗っけて食べたい・・・・・



ホットケーキミックスでケーキ。

これはよくあるドライフルーツのケーキ、プルーンバージョン。想像どおりのお味。

レシピはまだまとめてないけど、まあなんとなくこんな感じで進む予定です。

なので今日のお夕飯は、



プルーンだらけになりました。

そして奥のほうにいるアスパラ。マンションのお隣さんからのおすそわけなのですが、すんごい新鮮でおいしい！！というのが見ただけで主張していたので、普通にゆでてマヨでいただくのと、おいしいアスパラが手に入ったら絶対つくってみたかった、アスパラの昆布締め。作ってみました。

濡らしたペーパーでコンブをふきふきしながらすこし柔らかくして、ゆでたアスパラをまきまきして、ラップにくるんで太さによるけど１時間くらいかな。

ウマイ！！これはウマウマでしたよ〜。普通にゆでただけのと食べ比べしても、うまみが増してる感じ。これは簡単＆お勧めです！！


ＡＹＡはただいま高速ずりハイで移動しながら、普通のハイハイ自ら特訓中です。

時々膝を立てようとして、腕立て伏せになってます・・・

そんな若いころから筋トレしなくていいわよ〜。


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