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MY HOME'S KITCHEN

おしゃれじゃないけど、豪華じゃないけど、おいしければいいよね、楽しければいいよね、の毎日を記録。

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念願餃子 ☆ 母画伯 

 

今日もAYAのお熱が上がったり下がったりなのでお仕事はお休みしてAYAとともにだらだら過ごしました。

にしても、元気なAYA。お熱があっても走り回ってます。本箱から(といってもまだ段ボール(笑))一冊ずつ本をもってきては読めと要求。

お母さんと一緒をみては一緒におどれと要求。

昨日も、母に預けて帰宅したら、AYAは超元気でしたが、母はぐったりでした(笑)

でも、お薬飲んでるので、午前中から2時間半くらい爆睡。

その間にやっと作れましたー♪

餃子。

先日、ブログお友達のへーちゃんが作っていてむしょーーに食べたくなった。けど、なかなか作れなくって。

AYAが寝ている間にせっせと包みました!!
念願の餃子

いつもは豆腐とか入れて増量するのですが、お買い物に行けていない最近、在庫なし。

エビとアスパラのオイスターソース炒め。

です。

AYAは餃子の皮、食べられないので、ためしに中身だけを肉団子みたいに丸めて、米の麺で中華風麺にしてみました。
餃子麺

真中は海老をちっちゃくきったもの。

ニラ、食べさせたことなかったんだけど、どうかしら、と思ったら。

ぷぷ。肉団子だけ、べぇーっと吐いてました(笑)いえいえ、笑い事じゃないんですけどね。
無敵のAYAちゃんも、ニラはまだ大人の味だったか・・・・

そんなAYAちゃん。

アンパンマン大好きっこなのですが、今までテレビ、見せたことなかったんですよね。最近は保育園行っちゃってるし、その時間帯たいてい遊びに行ってたので。

で、今日初めてアンパンマンのテレビを見せたら・・・・

annpannmann

最初から最後までこの状態で静止してました・・・

エンディングの歌なんですけど・・・・起きてますか??

すごいぞアンパンマン。いつもはMASAMIがトイレにいくとドアの前で待ち構えてるのに、テレビの前に静止したままだった・・・・


そして、アンパンマンなんですが、、、、

昨日、母に預けて離乳食教室に行っていたMASAMI.
今日、部屋を片づけていたら、、、、
ま、まさか・・・

こんなん発見されたんですけど・・・

わかります??ま、まさかとは思うけど、お母さん、これ、アンパンマン??

これって、番組の最後とかに紹介されちゃう、3歳児位のお絵かきレベルかと思うのですが・・・・

でももしかしたらすっごい芸術作品かも・・・・

いまだに消せないMASAMIです。せめてイチに見せて一緒に笑いたい・・・・
ごめんよお母さん。


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category: 肉料理

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ビーフシチュー ☆ インフルエンザ ☆ 離乳食教室 

 

またまたばたばたとしていて1週間すぎちゃいました。

ほんと、時間ってあっという間。もったいないもったいない。

ということで、短時間でお料理できる圧力なべの登場です。

ビーフシチュー

圧力なべを入手したら作ってみたかったお料理のひとつ。

前は延々と鍋でくつくつことこと煮て柔らかくしてたお肉が、しゅーーーーーーーっと言ってる間にとろける柔らかさにheart02

この柔らかさにはAYAも大満足。お子様用には牛乳で薄めてね♪

サラダはきゅうりとトマト以外はベランダ菜園のベビーリーフ・・・が成長して大人リーフです(笑)




この1週間のばたばたは・・・・・

なんとAYAがインフルエンザにかかっておりました。

ええ、ええ流行に乗ってれる子です。

でも、ワクチンうっているのでたいしたことなく、2日くらいでお熱も下がりました。

とはいっても。

39℃あって、顔が真っ赤なのに「マンマ!!マンマ!!」と要求。

お粥のほうが食べやすいかなと思って、お粥で用意してあげたら「おにーー、おにーーー」(おにぎり!おにぎり!)と要求。

ものすごいご機嫌で、ふつーーに家の中を走り回る・・・・

オマエホントニビョウニンカ??

と、疑いたくなるほど。先生曰く。よく食べる子なので体力あるんだね~と・・・・

うむ。最近食べすぎで悩んでたけど、ま、いっか、という気になったMASAMI。ハイ。自分勝手。

なんにせよ、入院するほどにならなくてよかったー。




今日、とある場所に離乳食教室の講師としておじゃましてきました。

5か月から9か月までの赤ちゃんたちとママさんたちの集まりへ。

可愛かったな~。ついこの間のことなのに、0歳児の1年間ってホントにものすごい成長だから、今のAYAを見てると、え?3か月前ってこんなだったっけ??と疑ってしまうほど。

交通事情でお約束時間ぎりぎりの到着になり、限られた時間だったため、ほんとに伝えきれたのか、心配はたくさんですが、ママたちが離乳食を楽しめるお手伝いがすこーーしてもできていたらいいなあと思います。

離乳食の時期って、おしゃべり出来ない赤ちゃんと食事を通して会話ができる貴重な時期なんですよね。べーってはいたり、いやいやしたり。「まま、これ、たべづらいよ」「まま、これ好きじゃないよ」とか、一生懸命赤ちゃんは伝えてくれるんです。それを解読しながら少しずつおっぱいとバイバイの日を迎えるステップ。

この時期しかできないですもんね。だからママたちには悩みもたくさんあるけど、楽しんでもらいたいなぁ。私も含めてね。

そんなお手伝いが少しでもできていたらいいなぁ。と思いながら帰り路をAYAのもとへ急ぎました。


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category: 肉料理

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リメイクパスタ ☆ 正月太り? 

 

かなり間があいてますが、

先日のトマト鍋の次の日は、リメイクパスタにしました。

リメイクパスタ

鍋の残り物に生クリームを足して、フェトチーネで。

パスタなのに揚げボール入り(笑)ミートボールじゃないんですよ、揚げボール。ねりものねりもの。

でも、これおいしかった!!AYAにも米パスタで作ってあげたのですが、ばくばくと食べてました。プラスおかわりで・・・・・




そんなばくばくAYAちゃん。食欲がすごいんです。ほんとに。その辺のOLさんより食べるのでは!?

食べるのはとってもいいことだけど、最近ちょっと食べすぎのAYAに悩んでます。

たとえば今朝の朝食。

昨日はすき焼き煮にしたので、その具をご飯に混ぜてあげたのですが、子供茶わんにたっぷり2杯ぺろりと平らげ、「うーーーーー!」(ヨーグルト!)と訴える。

ヨーグルト平らげ、エプロンはずして椅子から降ろそうとすると泣いて抵抗。「マンマ!!まんま!!!」と・・・・・

おせんべいでごまかそうとしたら断固拒否。結局その後バナナ1本完食してやっと落ち着きました・・・・

毎日毎食こんななんです。

この間、久しぶりにお友達に会ったら・・・・AYA、お友達より一回りくらいでっかい気が・・・っていうか、ママさんたちに「AYAちゃんお顔がふっくらしたね・・・ていうか、おなかすごくない!??」と指摘。

やっぱり!??
「赤ちゃんにも正月太りってあるんだね~」なんて言われる始末(笑)

あまりの食欲に病院に相談しちゃいました。でも、「それなりに食べたらもうやめさせれば?」ととおりいっぺんの答えしかいただけず・・・・・

うーん。

今夜も夕食が戦いでした・・・・ふう。


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category: ご飯・麺

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1週間 ☆ 1年間 

 

1週間、身うちのことでいろいろとばたばたしてました。

復帰した仕事、今週1度も行ってません(汗)ごめんなさい、会社・・・・

でも明日からまた通常勤務、がんばりまーす。

というわけで、1週間、働いてはなかったけど、ばたばたしてました。ので、ご飯も作ってはいたけど・・・・写真載せるほどのものじゃないんだけど・・・・・

118

野菜がたくさん食べたかった日。
塩コショウで下味を濃いめにつけた鶏肉と、野菜たちをオーブンで蒸し焼きに。
アサリは白ワイン蒸し。

118-1

埋もれて全然見えないけど(笑)豚のロースソテー。たっぷり玉ねぎのせ。
私の大好きな塩コンブで作った浅漬けと(サラダばりに大量作成)カブのあっさり煮。

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目鯛と白菜の重ね蒸し。お皿に盛るのが面倒で鍋ごと・・・・
大根と揚げボール(イチの職場からのお土産)の煮物。
新じゃがの(春ですね!!)白煮、大根のはっぱのせ。

そして今日。
118-4

・・・・・・・そう。食べてる途中で気づいてしまった写真撮ってなかった事に。

トマト鍋です。トマトの煮込みの水とワインを増やしたバージョン。お野菜は先に軽く焼いておいたナス、キャベツ、アスパラ、ニンジンなど。あさりと鱈で魚介のおいしースープもいっぱい出て、ウマウマでしたあ

いっぱい作ったので、明日もリメイクで頑張ってもらう予定です♪

今年はカレーなべ、流行ってますよね~。1回やってみたい・・・・でもMASAMI的にはカラーくしたいので、イチとAYAが撃沈しちゃうもんね・・・・・



先日、いとこのベビーに会いに。

ちょうどAYAと1年違い。お誕生日がとっても近い2人。

並べると・・・・
みくちゃんと

こんなです・・・・・

1年間って凄い。みくちゃんは(赤ちゃんです)まだふにゃふにゃで、片手で抱っこできちゃうかんじ。

一方、一年後の見本型、AYAは・・・・重たい。でっかい。がっちり・・・

AYAだけを見ていたらまだまだちっちゃくって、あかちゃんで・・・・なんて思っていたけれど、確実に「子供」になってました。

0歳から1歳の1年間ってホントにすごい。ものすごい勢いで細胞分裂してるんだろうな~。音とか聞こえそう・・・・・


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category: 魚料理

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1月の料理教室 

 

1月ももう半ば。

本当に毎日あっというまに過ぎていきます。

まだ年明けたばっかりなのに・・・・まだお正月気分なのに・・(長すぎ?)

今月のお料理教室です。

新年最初のお料理は和食。最近ネタ切れの私は(もう?)生徒さんのリクエストに応えるようにしています。

ということで、鯖の味噌煮。
1月の料理教室

焼き豆腐も一緒に煮て添えました。

小鉢はホウレンソウと人参のポン酢和え。みそでこってりなので、さっぱり小鉢に。

デザートは寒天。ゆずの寒天に白玉とフルーツを一緒に。

あとご飯とお味噌汁です。


サバは生徒さんいわく、「サバの味噌汁煮」のようになってしまうそうです。あとは臭みが抜けないとか。

こってりお味噌の配合と、臭みを抜いてから調理する下処理をしっかりと。そうすればとっても簡単なお料理です。

なんとなくこれが上手にできるとお料理上手な気がしていた、若かりし頃のMASAMIです・・・・



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category: 料理教室

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豚の角煮 ☆ ラ・ベットラ・ビス 

 

雪という雪は降らなかったけど、朝からものっすごい寒かったですね~ゆきだるま

こんな日は鍋でもゆっくりといただきたいところですが、今日も圧力なべに頑張ってもらいました。毎日登場。働きもんです。


豚角煮

豚の角煮ですpig

みりんが足りなくってちょっと照りが足りませんが・・・大根とねぎも一緒に煮てあります。

献立は、刺身湯葉・ほうれん草とえのきだけのゆずポン酢和え・味噌汁

です。最近毎日煮物です・・・・・



今日はAYAは普通どおり保育園でしたが、MASAMIはちょいと用事があったため、お仕事お休み。

でも午前中で用事は終わってしまうため、、、、、保育園に預け始めたけどまだお仕事始っていないママ友を誘惑。子連れではいけないレストランにおいしいもんたべにいこーーーーBrilliant

と、いうことで、行ってきたのが

ラ・ベットラ・ビス

一時期(今も?)日本一予約の取れない店と言われていた。ラ・ベットラ・ダ・オチアイのセカンド店です。子供ができる前は何度かディナーに行っていたのですが、(2週間前からちけっとぴあばりに電話をしまくって予約するんです)ランチは行ったことなくて。

せっかく子供抜きでゆっくり食事ができるんだから!!と、寒空の中出掛けてきましたあ

ランチは1200円からコースがあり、私たちは1800円のコースプラスデザート。


前菜盛り合わせ牛ほほ肉のパスタセミフレッド

前菜は盛り合わせをチョイス。少しずついろんな前菜がいただけて、これだけでお腹も気持ちも満たされる―。

メインはパスタ。手前が牛ほほ肉の赤ワイン煮ソースで、奥が新鮮うにのクリームパスタ。

このウニのパスタが大好きで、行くと必ずオーダーします。今日は二人でシェア。

で、デザートが手前がセミフレッドで、奥が紅茶とチョコレートが二層になっているムース。

超超満腹幸せ。

お腹もいっぱいで幸せだし、同じ保育園ママと共に共通の悩みを話したり。充実した時間でしたsc03

働いてるイチ、保育園のAYA、ごめんね。


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category: 肉料理

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鶏と野菜の煮物 

 

明日は雪が降るとか降らないとか。

暖冬と聞いていただけにビビってます・・・・サムイノニガテ。

今日も朝から圧力なべに頑張ってもらってスムーズにご飯準備完了。

ちょっとずつ残っていたお野菜と鶏肉を1分加圧のみ。いやあ、ほんとありがたいっす。

鶏と野菜の煮たの

ナスもちょっとだけ残ってたので揚げ浸し。(雪山のような大根おろしで)
アスパラのおひたし。
キャベツと豆腐の味噌汁。

最近気づいたAYAの好物。

写真のように切ってあるさつまいも。見ると目の色変わります。先日サラダバーのあるレストランで食事をしている時、AYAにあげたら煎餅のように手で持ってがつがつ食べてました。

久しぶりにAYAのごはんも写真撮ってみました。
AYAごはん

最近のAYAご飯はこんな感じです。

もともとうす味の我が家なので煮ものとかもそのまんま取り分けてます。
右下の漬物みたいのは味噌汁のキャベツのみ。さすがに味噌汁まで飲んだら塩分取りすぎかなと思い。

きれーーーーに完食。どころか、足りない様子でした・・・・

最近MASAMIの悩みはAYAの食欲。ありすぎです。昼間のさみしさを埋めようとしてるのか?という説もありますが・・・お腹が出過ぎてほんとやばいです。

ちなみに1歳のくせに、4,3歳向けのキッズブレーととか余裕で平らげちゃいます・・・・おそるべし。

そうそう、忘れちゃいけない!!
今日、職場の方にリクエストして買ってきてもらったプリン!!
マーロウのプリンです!!
マーロウ

食べるの2年ぶりくらい!!ここのプリンは、今はやりのなめらかプリン、という感じではなく、しっかりとした焼きプリン。どっしりとお腹にたまる感じです。それが大好きな私。お昼休みに実験台の上でシャーレとか乗っかったままいただきました(笑)写真に写りこんでるお気付かなかったわー。

葉山の方か横浜そごうにしか売っていなくて、ずっと食べてなかったのです。
職場の方が横浜そごうを通勤で通るので、リクエストして買ってきてもらいました♪

食べた後はこのビーカー(ほんとにビーカーなんですよ、メモリついてるの)レンジもオーブンも使えるすぐれもの。これで飲む牛乳はなぜか美味しく感じる(笑)

お取り寄せもできるので、ぜひ一度試していただきたい・・・・

卵アレルギーのAYAが眠った後、もうひとついただきました・・・ハイ。食べすぎです・・・・




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category: お惣菜

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豆乳七草粥☆子供のストレス 

 

今日は七草がゆの日。

朝の仕込みで七草を洗って切って、大根とカブは下ゆでして・・・・

帰ってきたら豆乳でご飯を煮てみそ味に。

お粥というより雑炊です。

確か去年はちゃんとお米から炊いたけど、今年は無理―・・・・

七草粥

写真もひっどいけど・・・・

鯵を焼いたのと、きゅうりのゴマ塩もみと、豆のサラダ。

これが本日精一杯でした。

というのも。

今日は会議が長引いて、初めての延長保育。といっても1時間だけなのですが、冬休みで保育園生活をすっかり忘れてしまっっていたAYA.再開後もまだ慣れない様子。そんなAYAにきっと1時間は永遠だったでしょう。

お風呂上がりに気づいたのですが、おなかや背中に蕁麻疹のようなものが。

保育園行き始めのころも出たんですよね。病院つれていったら、環境が変わったストレスかなーと言われたので、たぶん今回も。

たった1歳の子供にストレス。ものっすごい自己嫌悪になります。

こんな思いをさせてまで働く意味があるのか、とかね。

今日はダッシュで帰ってきたばばばーと準備だったので、写真撮っただけエライ。ということで・・・・



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あけましておめでとうございます 

 

出遅れましたが。

皆様、新年あけましておめでとうございます。

すっかり不定期更新になってしまったMASAMIのブログですが、今年もたまには遊びに来てくださいね。その時に更新されていたら・・・・なんかいいことあるかも・・・・・・だといいな。

仕事が始まり、風邪をひき、ばたばたと過ぎて行った年末。

ホットひといきつけたのはほんとに元旦の朝かも。
久しぶりに家族3人でゆっくり朝食を食べた元旦。3人で迎える2回目のお正月。

おせちは変わり映えなく・・・
2009年あけました

こんな感じです。

MASAMI宅は、イチが好物なので、元旦は必ずお赤飯を炊きます。お雑煮のもちもあるのにお赤飯で、モチモチ攻撃。

去年と違うことと言えば、AYAも食べやすいように筑前煮のお野菜とお雑煮の鶏肉を小さめに作ったこと。ぐらいかな。

しかし。

去年はまだふにゃふにゃの赤ちゃんだったAYA。今年は大食い1歳になっているAYA。黒豆と栗金時の味にはまってしまい「もっとよこせ」攻撃の嵐。

そんなにいっぱい食べたら牛さんになっちゃうぞ!!

・・・・・・・・・・・・・

なっちゃいました。
食べすぎちゃってーモー

食べ過ぎたAYAちゃん。モーモーさんになっちゃいました。

元旦にイチの実家へ。牛だろうが豚だろうが狸だろうが、大盛況でお迎えいただいたAYA。

2日から帰ったMASAMI実家でも同じく。

年末年始を大満喫しすぎたため、今日から仕事始めの為、保育園はじめ・・・・・

バイバイの時は大泣きでした。

また新年がんばろうね。



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category: ごあいさつ

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