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MY HOME'S KITCHEN

おしゃれじゃないけど、豪華じゃないけど、おいしければいいよね、楽しければいいよね、の毎日を記録。

2月のお料理教室 

 

こんばんは。

またご無沙汰してました。

ほんとに一週間が早い涙今週は、イチもずっと夕ごはんがいらなかったので、手抜きの極み。

写真すら取ってません。

なので、今月のお料理教室アップするの忘れてたので今日はこれで。

200902

今月はグラタンです。豆乳でグラタンを作りました。

失敗してダマになりがちなホワイトソースの失敗しない作り方伝授、として。

写真、パセリふり忘れてる&焦げ目がまだついてない。。。。。本番はもうちょっとこんがりおいしそうに焼きあがりましたあ

温野菜サラダと、バレンタインにちなんでティラミスのデザート。

確かおととしかな?ティラミスの授業やったのですが、リクエスト多かったため再度登場。2度めだった生徒さんごめんなさいね。


来月はお花見弁当の予定です。お稲荷さん作ろうかなと思ってます。



12月から保育園に通っているAYA。

最近はすっかり慣れて、出勤時も「ばいばーい」って言えるように。

ところが、4月からめでたく認可保育園の内定が出たため転園することになりました。

認可に入れることはうれしいけど、せっかく慣れた環境を親の都合で勝手に変えてしまっていいものかとちょっと悩みました。

また初めての場所で初めてのお友達と初めての先生たちと最初から信頼関係をつくりなおしていく・・・たった1歳の子どもにとってはものすごい心労ですよね、きっと。

でも。

これから長い期間を考えれば、きっと今転園することは良い決断だと自信をもつことにしました。
私が恐る恐るじゃね。そんな不安がAYAにも伝わっちゃうだろうし。

また4月からもしかしたら夜泣きとかはじまっちゃったりするかもしれないけど、がんばってお付き合いしようと思いますひよこ
きっとAYAのほうが頑張るんだもんね。

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category: 料理教室

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素敵なママ友の会 

 

ほんと、毎日が早いです。

今日だけブログのアップをさぼろう・・・と、思うとあっとう間に別の週が始まってます・・・・・

なので、先週の金曜日のお話。

同じ地域のママ友達で、何人か同じく仕事に復帰しているママさんたちがいます。

以前は毎日のように会ってたのに復帰して以来全然会えなくて。ベビーたちもおっきくなってるんだろうなーなんて、その子が行ってる保育園の前を通るとちょっと覗いてみたりして。(不審者?)

そんなときにとっても素敵なお誘いがheart0

まだ復帰していないママさんたちが夕食を作ってくれて、復帰しているママさんのお誕生日会をするとのこと。わーいわーいとうきうき参加。

そのお料理が・・・・
ママ集まり

こちらっっ!!すごくないですかぁ!??ビビンバ・チョレギサラダ・わかめスープ・チヂミ・韓国風冷奴!!どれもこれも美味。幸せ。そして超超楽しかったー。

ちょっと宣伝。このビビンバ・サラダ・スープはこのママさんたちがうちのお料理教室でならったものを復習してくれたんですよ~。私が食べるのすごい緊張して困った、と言ってましたが、こういう時に活用してくれるって言うだけでものすごいうれしいし、そして自分で作るのより数倍おいしかったあ

ちょっと夜更かし、22時くらいまでがんばっちゃいました。いえ、がんばったのはAYAです・・・眠たそうなのをだましだまし引き伸ばしました・・・ごめんね。。。。たまには。。。ね。

そして、お誕生日ケーキがこちら。
誕生日ケーキ

ふふ。彼です。



そして本日は、また仕事で外出のひだったので、ランチを・・・・
コカレストラン

また辛いの食べちゃった♪しかも今日はダブルパンチで、トムヤムクン麺とグリーンカレー。からい&からいです。

いやー。からかった(笑)辛い&辛くない組み合わせがたくさんあったのですが、これでもか!!っていうセットにあえてチャレンジしたMASAMIです。



最近ご無沙汰していたAYA写真。

立派な・・・

こんなにおおきくなりました。




お腹が。






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category: お外でご飯

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同窓会と同窓会もどき。 

 

先週の土曜日、同窓会でした。

高校の。

ついこの間みたいだけど、十ん年前の・・・・

時間って罪ですね・・・・いや、先日の中学校の同窓会でも身にしみて分かっていたはずなのに、
また正面からぶつかってしまったMASAMI・・・・・

目のやり場に困る先生や、面影のない、ていうか、先生でしたっけ?と声をかけたくなりそうな同級生。。。。

いやあ、楽しかったです。とっても。

AYAは実家でさっさと寝ましたメールを母からもらったため、久しぶりに3次会まで足を運んだMASAMI.久しぶりにお酒いっぱいのんだので、かなり上機嫌で帰宅。

「また同窓会おねがいしますね」なんて、幹事にごあいさつしましたが、できればまた十ん年後とかにやってほしいなぁ。さらに面影ない感じで。




その後、祝日まで、イチが夕食いらない日が続いたため、ちょう、ちょう手抜きご飯の為写真に残せませんでした・・・・

圧力なべで大量に作ったポトフ。1日目はポトフで。2日目は味噌足して味噌ポトフで。3日目はトマトペーストたして、パスタで。

ふふ。3日間、ポトフのみで乗り切ったわ・・・・・



そして祝日。昨日。同窓会もどきでした。

今度は大学時代友人が我が家に集まりました。

本当は5人遊びに来る予定だったのですが、1人が妊婦さんの為、体調などなどの為欠席になってしまいましたが、4人のうち1人が子供二人と旦那さんつれ、一家4人できてくれたので、とーーーっても大人数。

MASAMI宅のダイニングテーブル、マックスに伸ばしたけど、ぎゅうぎゅうでした・・・・

同窓会もどき

ここのとこ、まじめにご飯つくってなかってので、久しぶりにやる気になったMASAMIですが、3歳の卵アレルギーぼくちゃんと、1歳のAYA。卵アレルギーに小麦アレルギー。そして4か月の弟君おっぱい飲んでる子がアレルギーの疑いがある為、乳製品も控えてるママ・・・・

おう。何つくりゃ良いんだ??

悩んだ結果、鶏の竜田揚げ(大人用はネギゆずポン酢ソース)、れんこんもち、まぐろカルパッチョ(子供たちはマグロ焼いたの)、ひじきと切干大根のサラダ、白菜の浅漬け、もやし・ほうれん草・人参と大根・牛肉・で、ナムルを作って韓国海苔とサンチュで手巻きで食べてね・・・・

を作成。

小麦・卵・牛乳。使わなくっても結構いけるもんです。

やっぱり家族の為の毎日のごはんも良いけど、こうやってみんなの為にたくさん作るのって楽しい。

大学の同級生=全員管理栄養士。そして全員現役でバリバリ働いている・・・ので、他のどの友達が来るときよりお料理緊張しましたけど(笑)味付け濃いって怒られないかしらぁ、とか、ミネラル分足りないって言われないかしらぁ、とか(笑)

どうにか皆様満足していただいて、AYAもお兄ちゃんに遊んでもらって、お開き。


「じゃあ、明日また学校でねぇ」と、別れてしまいたくなるくらいまだまだ最近のことに感じるのに、というか、感じるくらい時間を感じさせない友達。

でもそれぞれ結婚したり、子供が出来たり。合コン大好きだった子が今じゃばりばりキャリアウーマンだったり。

同窓会も同窓会もどきも、やっぱりいつの時代も友達はサイコーです♪




AYAの今の一番のお友達は・・・・・
アンパンマンパン


愛してやまないアンパンマン。おんなじマンションのお友達がアンパンマンミュージアムのお土産で買ってきてくれました。残念ながらAYAは食べられないので今はママのおなかの中にいます・・・


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category: 日々のこと

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ワカメと豆腐入りハンバーグ 

 

イチがお夕飯いらない週末。

保育園にお迎えに行ってから、AYAのご機嫌もうるわしかったため、ショッピングモールにちょいと寄り道して、来週遊びにくる友達の出産祝いを購入。

ふたりでちょこっとだけ週末の楽しそうな世界を満喫。

なのでお夕飯は手抜きの1品攻め・・・

わかめハンバーグ

ワカメと厚揚げいりのハンバーグです。

なぜワカメ。なんとなく。入れたらおいしいかなーと思って。厚揚げは水切りしないでそのままダイレクトインできるので大活躍です。

ソースは思いっきり懐かしい給食味。ケチャップとおソースで。

野菜はがーっと炒めただけ。

で、こちらがAYAプレート。
わかめハンバーグプレート

ふ・・・AYAも手抜きプレートです。

ソースは野菜スープで薄めて。足りないスペースはリンゴでうめる。。。。。


明日はAYAと一緒に帰省して、MASAMIは高校の同窓会があります♪
10年以上ぶり。たのしみー♪

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category: 肉料理

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鰤かつ☆チーズケーキの会 

 


今日も、いつもお世話になっているへーちゃんが作っていたごはんのまねっこ。

ぶりかつ

ぶりかつです。ぶりをカツにしたもの。

ぶり=照り焼きばっかりだったMASAMIに新しいおいしさをありがとう、へーちゃん。

水菜とゆずのポン酢和えとレンコンと人参のきんぴら、もらったおいしいキムチ、お味噌汁、
の夕食でした。

なんかさみしい・・・・絵が・・・・??

こちらはAYAのごはん。
aya

小麦・卵NGのAYAはカツなんてとんでもない!!ので、片栗粉まぶしてあげたブリから揚げ。
トマト以外完食。なんかね、トマトべーって出しちゃうんですよね~。トマト煮とかは好きなのに。



今日は恒例のママ友達とのチーズケーキの会。
通販で毎月送られてくるケーキを誰かのお家で食べる会。

今回の会場はMASAMI宅。そして1月が集まれなかったので、今月は2個♪

チーズケーキ

・・・・・・・・・気づきました??そう。チーズケーキよりお菓子のほうが多いじゃん(笑)まあね、ほら、おしゃべりしてると、ね、どうしても食べたくなっちゃうんですよね。たまにはいいでしょたまには。

ちなみに、今回MASAMI宅は2度目の会場。記念すべき第一回がMASAMI宅で、みんなのお家を回ってまた戻ってきました。

あの頃は子供たちはみんなごろーんと寝っ転がったまんま。
けど、今日は全員立って歩いてました・・・・9が月の月日です。

5月
これ、5月。

今日。9ヶ月後。
これ、今日です。

みんなすんごい成長してます。全員女の子だけど、みんな個性も出てきたし、ほんとにおっきくなったね~。

もう赤ちゃんじゃないよな~・・・・・



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category: 魚料理

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節分太巻き 

 

昨日のごはん。

節分だったので、太巻き。
ふとふと巻

と、いわしの塩焼き。

・・・・気づきました??太すぎです。遠近法じゃなくて。

巻いてから思い出しました。節分はふと巻食べるんじゃなくて、まるかぶり寿司・・・・

去年も同じ間違えをしたのに、成長のない1年でした。ハイ。

あ、脇の細いのはAYA用です。

まるかぶりできないので、こうなりました。
きったらこうなった

で、AYAのはこんなです。
AYA

ちょっといびつだけど、これくらいゆるめに巻かないと丸のみしてむせるAYAです。

完全に主旨を間違ってるMASAMI宅です。

でも、ま、いっか。そして、また食べながら寝てしまったAYA.

一緒に豆まきのまねっこしたかったのに・・・・

ま、そんな感じでゆるゆるですが・・・・



来年こそはまるかぶりしようね。
(去年の日記もこんなだったきがするけど。)
そうそう、去年は節分に雪が降りましたよね。覚えてますか???


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category: ご飯・麺

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丸の内ランチ ☆ お掃除お掃除♪ 

 

今日は久しぶりのお仕事。

そして、会社がやっているお店が東京駅近郊に何店舗かあり、そこの見回りの日。

だったので、同じ部署の人と東京駅集合でお仕事。

仕事はささあーーーーっと終わらせて、さくっとランチへ♪

丸ビル久しぶりに行きました。そしてアジアンフード大好き2人だったので、今日のランチは
パパイヤリーフへ。

食べたのはこちら
ランチ

その名も「大人のお子様ランチ」

そうそう!!こういうの食べたかったのーーー!!いろんなものが少しずつ食べられるんですよ~。もうほんと満足!!!これで1400円はお得度満点でした♪

お腹いっぱいで、午後本社に戻ってからは・・・眠くて仕事になりませんでした・・・・



久しぶりに保育園に登園したAYA。せっかく慣れてきてたとこだったのに1週間ママとばあばにべったりだったので、バイバイの時はやっぱり泣いちゃいました。

またがんばろうね。

そしてお休み中に頑張っていたこと。

おそうじルンルン♪

お掃除お掃除るんるんるん♪

左手の指先がなんとも言えないルンルン度を示しています・・・・

あまりにもこれで遊びたがるから、棒を短くしてあげたら丁度よい長さだったらしく、私の掃除機の後をご機嫌で追いかけてきます。

しかも結構ちゃんと取れてるんですよね~ちっちゃいゴミ。

お掃除いっぱい覚えてねheart0

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category: お外でご飯

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