今月のお料理教室が無事に終わりました。


確か９月が最後だったので、半年ぶりです。


さすがに１本目は緊張というか、なんか要領得なくて（笑）幸い（？）生徒さんは私のいとこだったので「ごめんねー・・たどたどしくて・・・」と言い訳しながら進めました・・・・


３月のテーマは「お花見弁当」




竹の子ごはんのおにぎり

鰆の胡麻風味焼き

レンコンの梅酢和え

菜の花わさびしょうゆ和え

串が２本

抹茶巻もち

のお弁当です。春の食材を使って、品数は大目だけど、それぞれはお弁当なのでとっても簡単手軽にできるレシピを考えてみました。

デザートにした抹茶巻もちは、桜餅の生地に抹茶を混ぜて作ってみたらこれまたグーなお味でした


盛りつけは生徒さんにお任せ。それぞれきれいに盛り付けてくれてました。

「こんなの作ったらお花見いかなきゃー！！」と、なかなか好評いただきました


勢いづいて来月はアジアンフードに挑戦です♪

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