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MASAMI

Author:MASAMI
お仕事大忙しの旦那さんイチ。０歳の愛すべき怪獣、AYA.。そして私、MASAMIの３人家族。一番ちっちゃいのにAYA中心にうごく我が家です。
小さなお料理教室とたまーに雑誌のお仕事をさせていただいてます♪

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MY　HOME'S　KITCHEN
「おうちのご飯がやっぱりおいしい」をテーマに自宅で小さな料理教室をしている私、MASAMIの日々のおいしい、たのしい、うれしい出来事。
りんごのワイン煮
今日も暇なので、おやつでも作ろうかな、と思いたち。

山積みにされていた紅玉さんに目をつけました。

アップルパイでも焼こうかなーと思い、とりあえず紅玉を煮ることに。
結果、煮ただけで満足してしまい、パイ生地をつくる気力が無くなりました(笑）

りんご煮


今日は白ワインで煮て、添えてあるのはヨーグルトとはちみつ。

ヨーグルトはそのままだと水っぽいのですが、ざるにペーパーしいて水切りしておくと、まで生クリームのようにしっかりとしてこくがでます♪

レシピは続きを読むですりんご

実家だとお皿も微妙だし、写真も携帯でとってしまいますが、地道にアップしていきます・・・・

そして今日からは夕飯も作ることに。

実家の冷蔵庫ってなんで二人しか住んでないのにこんなに満タンなの！？といつも不思議です。それでもまだ買物に行こうとする母。いらないってば手

と、今日の献立はこの間たべたばっかりだけど、豚と豆腐のハンバーグです。今日はレンコンもみじんぎりにして入れてみたらやっぱりしゃきしゃき感がおいしい♪

豆腐ハンバーグ





明日はだんなさんがやってくるので、栗ご飯にしてあげるよていくり栗はすでに渋皮も向かれた状態で下湯でして冷凍されていたのでハート

渋皮むくの嫌いです・・なんかさささささーーってむける道具とかないのかな。


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りんごりんごのワイン煮りんご

材料
紅玉　２個（紅玉じゃなくてももちろんOK）
ワイン　１６０cc（今日は白でつくりましたが、赤でもキレイ）
砂糖　１０ｇ（私ははかるのめんどうなので、ヨーグルトについてたフロス　　　　　　　トシュガー１袋使っちゃいました）

ヨーグルト　適量
はちみつ　適量

作り方
�，蠅鵑瓦枠蕕鬚爐い董■姥弔鬘隠凝�分くらいのくし型に切って、耐熱容器にいれておく。
�↓，縫薀奪廚鬚佞鵑錣蠅�けて、500Wで５分くらいレンジにかける。
�Ｆ蕕貿鬟錺ぅ鵝∈重�を入れ、中火でアルコール分をとばしながら３分の２から半分くらいになるまで煮詰める。
�き△里蠅鵑瓦鮟舛瓦汎蕕貌�れ、落し蓋をして１０分くらい弱火で煮る。
�ゲ个鬚箸瓩董△修里泙淮笋泙靴特屬�、（このときにしっかり味を吸い込むので）粗熱がとれたら容器にうつして冷蔵庫でひやしておく。

このままアップルパイの中身や、アイス、ヨーグルトにいれてたべても美味しい♪

�Ε茵璽哀襯箸魯競襪縫�ッチンペーパーをしいた上にのせておき、水切りをしておく。（１５分から３０分くらい）
��冷えたりんご煮に�Δ離茵璽哀襯函▲魯船潺弔鬚�けて完成♪
【2007/10/11 20:30】 | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(5)
<<スコーン | ホーム | 里帰りしました>>
コメント
おはようございます！
りんごの季節ですね〜♪
sakuko、りんごが大好きで...今年もりんご病になりかけてます。
ヨーグルトの水切り、食感が変わって楽しめますよね。
一晩水切りするとカッテージチーズみたいになるし。
３０分水切りはしたコトがないので、今度試してみま〜す(*'ｰ'*)
旦那さまに、おいしい栗ごはん作ってあげてくださいね♪

↓最近オットが朝早くに仕事に出るんですよ。
なんだか遠くに行かなくちゃ行けないらしくて。
今日なんて５時起きです(汗)
朝ごはん食べて、食器洗って、洗濯セットしたらＰＣに向かってるので早いのかな。
遅い時は２度寝してるのかな〜って思ってくださいな( ´艸｀)
【2007/10/12 08:11】 URL | sakuko #68bJBJY.[ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2007/10/12 08:19】 | #[ 編集]
MASAMIさん、えらいですね〜。
私だったら、ずーっとボーッと過ごします（笑）
そして、母に、今日はあれが食べたいなぁ〜とか
言ってそうです。
りんごって赤ワインで煮てもいいんですねー。
くぅーは赤ワインが好きなので、やってみますね。
実家に帰っても、思い立ったらこうやって
おやつも作れちゃうなんて、すごいですよねー。
ずっと居て欲しいって思われちゃうかも（笑）
栗ごはん、美味しいけど、やっぱり皮が・・・ですよね。
でも、キレイに剥いてある栗があるなら、
やっぱり栗ごはんですよね〜。
ダンナさまも、きっと喜んでくれますよー！

あ、どうして、実家の冷蔵庫は二人なのに、
こんなに満パン！？って私もいっつも思います（笑）
【2007/10/12 10:37】 URL | へーちゃん #kfHswHdI[ 編集]

えらくないです・・・暇で暇でそれしかすることないので・・・しかも片付けは母がやってます・・・・

りんごの赤ワイン煮、キレイなピンク色になって可愛いですよ♪まだ紅玉さんは積まれてるので、私もまた赤ワインで煮ようかな。

そうそう。冷蔵庫の中がなんか暗いんですよね(笑）詰めすぎだってば・・・って。
【2007/10/12 11:38】 URL | MASAMI #vkcXtX9g[ 編集]
sakukoさんへ
５時起きですか！！
トイレぐらいにしかおきないわー・・・・

えらい。えらすぎる。これからの季節は寒くて嫌ですよねえ。

sakukoさんはりんご病か(笑）じゃあ、なんか煮る以外のスイ−ツなんかないですかねえ。手軽なぱぱーってやつ。（いつもこの表現ばっか。）
【2007/10/12 11:43】 URL | MASAMI #vkcXtX9g[ 編集]
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