パンを焼きました

今回は、前回のもちもちパンみたいな「混ぜる」タイプではなくて、しっかりと「こねる」方を。

もういつ生まれてもいいよ、と先生から言われたので、じゃあがっつりこねてもいいかしら、と思いまして（笑）

がしかしねー、ひさびさに（多分最後に焼いたの3月くらい）がっつりこねたらやっぱり身体が忘れてしまった様子で、あんまり納得のいく仕上がりにならず・・・・本当は「ふんわり白パン」つくりたかったのですが、「しっかり白パン」になっちゃいました。

今回のレシピはオレンジページの別冊付録で、ヨーグルトとミルクのお料理特集があり、それで作成しました。




ヨーグルトを一晩水切りして、出てきたホエーでパンを焼き、ヨーグルトで中にはさむクリームを作る、というレシピです。

この大福もちみたいな形になってしまったものを、クリームはさむとこんな感じです。



はさみすぎてでろっと出てしまいましたが（笑）

ぱんはまたそのうちリベンジします。ふわふわ白パンじゃなくて、しっかり白パンだったので、わりと噛み応えアリ、なかなかお腹いっぱいになりましたが・・・・



そして番外編。

私と旦那さんは二人とも水産会社出身。というか、昔同じ会社にいたのですね。私はそこからいろんなお仕事つき、旦那さんは1度転職してまた水産関係にいます

ということで、お魚大好きな私たち。旦那さんが今年の新物のいくらを北海道の取引先から送ってくれました

晩御飯にホタテ＆いくら丼いただきました




なぜこんなに中途半端な写真かって？あまりにも上等そうないくらだったため、写真とるのも忘れてがっついてしまったんです・・・・

いくらの質や、品種については割りと詳しいＭＡＳＡＭＩですが、これは相当美味しかったです。高かっただろうなーと思い、予想価格をメールしたら案の定・・・・でしたが、まあ、新物です。今の季節しかいただけませんから！！両親も大喜びだったのでありとします・・・


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