MY　HOME'S　KITCHEN カボチャ祭り

プロフィール

MASAMI

Author:MASAMI
お仕事大忙しの旦那さんイチ。０歳の愛すべき怪獣、AYA.。そして私、MASAMIの３人家族。一番ちっちゃいのにAYA中心にうごく我が家です。
小さなお料理教室とたまーに雑誌のお仕事をさせていただいてます♪

FC2カウンター

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ＡＹＡはいくつ？

11 | 2008/12 | 01
S	M	T	W	T	F	S
-	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31	-	-	-

MY　HOME'S　KITCHEN

「おうちのご飯がやっぱりおいしい」をテーマに自宅で小さな料理教室をしている私、MASAMIの日々のおいしい、たのしい、うれしい出来事。

カボチャ祭り

すんごくおっきいカボチャをいただきました。

北海道から送られてきたそうで、ご近所さんからＳＯＳ。丸ごと我が家に運び込まれてきました。

どれくらいおっきいかというと・・・うーん、、、、私のお腹くらい？？丸のまま写真とるの忘れちゃいました

そんなわけで、昨日はカボチャ祭り。カボチャさばいて、お料理して、ご近所のお母さん達が我が家に集まってお茶会でした。

まずは

火を使わない　簡単かぼちゃのプリン by dolphin

そうです。固める器がなかったので丼で固めました（笑）こんなかんじですくって食べます。

で、次が

かぼちゃのおやき by 梅ミッキー
和風スイ-ツもないとね

でもって

2度焼きなし！かぼちゃのタルトケーキ by かもめママ

これは簡単だし、好評でした

上記は全部、クックパッド掲載のレシピから拝借しました。料理名クリックするとレシピに飛ぶので見ていただけたら♪

前日の夜運び込まれ、次の日の夕方あつまるからーー！なんて言われても困っちゃいます

そんな時にかなり助けてくれるこのＨＰ。

今回唯一自分のレシピなのが、オレンジジュースで作るスウィートパンプキン

です。これだけレシピのせておきます。

オレンジジュースとカボチャとか人参って相性抜群で、普段はタルト生地を焼いて、そのフィリングにオレンジジュースで煮たカボチャ潰して入れたりします。ほのかな酸味がよいのです。

今回はこれをスプーンですくってトースターで焼いてみたのですが、あんまりこげ色つかず。もうちょっとゆっくり作りたかったなー・・・

というか、これ、2時間半くらいで全部つくったんです。

当分カボチャ見たくない---

ハロウィンは来週なのに・・・

遊びに来てくれてありがとうございます

２つのランキングに参加してます。
ポチっと応援していただけたら励みになります

オレンジジュースでスウィートパンプキン

材料
カボチャ　オレンジジュース　バター　卵黄

※今回はカボチャ計量せずに作っちゃいました。でも目分量でできる簡単スイ－ツです！！

作り方
①カボチャは種と皮とを除き、煮物くらいの大きさに切り、オレンジジュースで煮る。
　オレンジジュースとカボチャをボウルに入れて、電子レンジでもＯＫ。このときの水分の量は「ひたひた」くらいで。

②火が通ったらカボチャを潰す。
　オレンジジュースが多すぎるとここでべちゃべちゃになってしまうので、煮るときに様子見ながら足していったほうがいいかも。

③熱いうちにバターを少量加えて混ぜ溶かす。
　味見をしながらまろやかさが出るくらいがちょうどです。お好みですね。

④スプーンで形を整えて、卵黄を表面に塗り、トースターで５～１０分くらい焼く。

濃厚というより、スウィートパンプキンなのにさっぱり！！みたいなお菓子です。タルトにするときは人参の摩り下ろしとかも一緒に煮るとさらに野菜スイ－ツでヘルシー＆美味しいです♪

【2007/10/26 12:18】 | スイーツ | トラックバック(0) | コメント(6)

<<基本ビビンバ | ホーム | 白パン☆ヨーグルトクリーム>>

ほんとだー！かぼちゃ祭りですね（笑）
でも、相当大きかったんですね～。
妊婦さんのおなかくらい・・・って想像すると
・・・・ビックリ！
だけど、これを全部2時間で作っちゃうなんて、さすが！
わたくし、ノロマピンってあだ名でホント、遅いんですよ（涙）
かぼちゃにオレンジジュース・・・・。
そっかぁ、そうだったんですね。
なんだかすごいことを知ってしまった気分です（笑）
オレンジジュースは果汁１００％ですよね！？
チャレンジしないといけないレシピがどんどん
たまってきてしまいました（笑）
ＭＡＳＡＭＩさんのおうちではハロウィン先取りでしたね～。

【2007/10/26 12:57】 URL | へーちゃん #kfHswHdI[ 編集]

こんばんは！
ハロウィン先取りスイーツ、盛りだくさんだ～♪
短時間で何品もΣ(ﾟﾛﾟ;)
さすがだわ～！！
にんじんとオレンジはサラダとかで組み合わせたりもするけど、
かぼちゃにも合うんですね～(＾∇＾*)
タルト！タルト！想像しただけでおいしそう...
本番ハロウィン(？)に作ってみようかしら～♪
MASAMIさんのレシピは、簡単で、作ってみようかな～って気分にさせてくれるから、とってもいいですよ。
↑sakukoもへーちゃん同様、作ってみたいものがいっぱいですぅ。

【2007/10/26 21:52】 URL | sakuko #68bJBJY.[ 編集]

MASAMIさん、こんにちは！
先日はコメントいただきありがとうございました