MY HOME'S KITCHEN

おしゃれじゃないけど、豪華じゃないけど、おいしければいいよね、楽しければいいよね、の毎日を記録。

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生ししゃも★○回目の・・・ 

 

おはようございます。

ちーちゃん、朝から爆睡してて、掃除機かけても何しても起きないので掃除アッというまに終了。

なので朝からPCに向き合っております。

涼しくってねやすいのかな~。



昨日、市場に行っていたイチが「生のししゃもが売ってた~」と言って購入してきてくれました。

生のシシャモ。私、見るの初めてかも・・・・

と、イチの帰りをめずらしく待ちわびておりました。

到着したししゃもさんが・・・

生ししゃも

チカとか、ワカサギがおっきくなったかんじ?っていうか、もともと似てるんだから当たり前か(笑)

なんとこのししゃもさん。生で頂けるらしい。

ということで、初めてのシシャモのお刺身!!

シシャモ、三枚おろしなんてしたことないんですけど~??

2尾おろしてこれくらいの少量。

刺身ししゃも

味は、イカの刺身みたいな甘みがあって、すっごい美味しかったです

あ、ちなみに、このししゃもサンたちはみんなオスです。そう。卵なし。

「ししゃもは卵がうまいんだ!!」という方も多いと思いますが、我が家はししゃもは絶対オス派。
なぜなら、メスのししゃもは卵に栄養とられて、身がパサパサなのが多い!

魚が美味しいのは絶対オス!!

だと豪語しているイチ。と、その家族。私も以前ははメスの卵が大好きでしたが、水産関係で働き始めてから一度オスを食べたらはまりました。

皆様も一度オス、探してみてください。以前とある大手スーパーで「オスのししゃもありますか?」と鮮魚売り場の方に聞いたら、「オスは置いてないよ。だって美味しくないでしょ~?」と言われました。

以来、そこの鮮魚売り場ではどうも魚を買う気になれず。。。

認知度が低いので置いてないのはしょうがないにしても、そのオスを「美味しくないから」と豪語したあのおっちゃん。鮮魚売り場の人がそんなこと言ってるようじゃダメでしょ~・・・・と、買う気がなくなっちゃいました

・・・・ししゃもさんについて熱く語りすぎました・・・

えらそうなこと言ってますが、私個人的意見なのでスルーしてください・・



数尾は塩ふって塩焼きに。

お刺身は1切れで躊躇していたAYAが、塩焼きには猛烈な反応。美味しい魚には敏感なAYAです。

苦いかな?と思っていた内臓も、堅いかな?と思っていた骨もまるごと、掴んで頭からむしゃむしゃ食べておりました・・・・子供は正直です・・・

残りは塩水づけにしてから、干物にしている最中♪楽しみです



じつは先週、我が家の結婚記念日でした

でもその日。

MASAMIはお友達のお宅訪問(なんと小田原まで新幹線でいってました~)。そして夜はサッカー、対アルゼンチン戦が・・・

ということで、新幹線おりた東京駅で、いつもよりちょっと良い生ハムやらチーズやらを買って行って、サッカー観戦しようと。

もともと、出かけてるから夕飯は買っていくから~とイチに行ってありましたが、いざ食卓にならべると、
「なんか今日豪華じゃない?」
と、イチ。

「結婚記念日ですから一応・・・」と答えたら、(カレンダー見なが)「・・・・・・・ですよね・・・」とイチ。

明らかに、忘れてたね・・・

その後の週末も七五三やらで忙しかったので、とくに記念日のお祝いなどはせず。

そして、週の明けた火曜日。

花束を買ってきてくれたのですが・・・・
お花



「いや~早いもんでもう4回目だね~」とイチ。

「・・・・・・・・・5回目です。やり直し」

イチ、花束もって、玄関からやりなおしてました(笑)
お花とAYA

それ以来、飾ってある花を見て、AYAが「パパやり直ししてたね~」と、喜んでおります。


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コメント

 

No title

生のししゃもなんて見たことないわー。
朝食によく食べるんだけど、それは卵入ってるからメスだよねー。オスのししゃも気になるー。

「オスは美味しくないでしょー」って、普通の魚に詳しくない主婦が聞いたら「そうなんや。なるほど。」と思いそうだけど、姉さんは詳しいのよー!!あなどるなよ!って言ってやった(笑)??

TAROTARO #- | URL | 2010/10/15 13:08 | edit

No title

こんにちは。
まずは、5回目の結婚記念日、おめでとうございます!!
玄関からやり直しちゃうダンナさま、可愛いですね~。
バタバタしてると、ゆっくりお祝できないですよね。
うちも、くぅーのお誕生日祝い、まだしてません(汗)

生のししゃもってこ~んなプリプリしてるんですね!
お刺身、美味しそうです。
新鮮なお魚が食べられるってすっごく羨ましいです☆
お買い物にまだいけないので、魚が食べられな~い(涙)

へーちゃん #kfHswHdI | URL | 2010/10/15 17:05 | edit

Re: TAROTAROさんへ

いや、私はそんなに詳しくないのよ(笑)パパがね。うるさいの(笑)

でも、子供が魚に関して贅沢になりつつあって、ちょっと怖い・・・

MASAMI #- | URL | 2010/10/15 20:24 | edit

Re: へーちゃんへ

へーちゃんお久しぶりです!!

まだお買いものNGですか・・・・ほんとえらいへーちゃん。
ちーちゃんはほんとに連れまわされているため、今日はなんだかくしゃみしてます・・・やばい?

お魚は本当にありがたい&うれしい&おいしいのです。市場がもっと近くなる予定なのでそしたら自分でも
買いに行けそうだな~とちょっと心待ちに。

でも、土壌汚染とかでまだまだ実現しなそうですけど~。

MASAMI #- | URL | 2010/10/15 20:28 | edit

No title

実は(ってこともないのですが)私もオスのししゃも買います。
でも 販売しているスーパーは近所1件のみ。
そこは お魚が充実しているスーパーなのです。

ご結婚記念日おめでとうございます。
私 大阪に1件 行きたいお店があって ずっと結婚記念日に連れて行ってよ~って言ってたのですが。
なんと 主人(わざとか?)結婚記念日にその店に別の女性と食事行ったのですよ~。
まぁ 仕事関係なのですが2人で。
私も記念日忘れてて ジムで脈はかるのにデジタル時計みて「あー今日!」って思い出したのです。(^_^.)
お花 素敵♪ 我が家は今年も ないな 何にも。

mon tresor 2007 #- | URL | 2010/10/16 13:00 | edit

No title

MASAMIさん結婚記念日おめでとうございます~
旦那さんかわいいですね(^^ゞ

生のししゃも初めて見ました~
つやつやおいしそう~
オスがおいしいのですね。
なるほど~勉強になったわ~

↓七五三ステキ~~ヽ(^o^)丿
MASAMIさんも着ものステキ~
スカイツリーの見える個室すご~~~い
しかもご馳走が素晴らしいすぎる~~
ステキなお祝いになりましたね。

ぱお #- | URL | 2010/10/16 19:02 | edit

Re: mon tresorさんへ

こんにちは。

そうですか!!オス派ですか!!なんだかうれしい♪オス、おいしいですよね~。

旦那さま・・・・それ、やっちゃいけないですよねぇ・・・(汗)

我が家なら立ち入り禁止ですな。

MASAMI #- | URL | 2010/10/20 12:56 | edit

Re: ぱおさんへ

こんにちは。

男の子だと5歳しか七五三しないのかな?私は周りが女の子のお友達ばかりなので、
みんな忙しそうです!(しかも、今、まさに幼稚園の受験ピークで)

オス、お勧めなので、探してみてください!ぱおさんならまた素敵に美味しくお料理しちゃうんだろうな~。

MASAMI #- | URL | 2010/10/20 12:58 | edit

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