今日も外はさむそうでしたねー

「でしたねー」ってことでわかると思いますが、一歩もそとに出てません・・

こんな寒そうな日にまでAYAを散歩させる必要はないだろうと思い、二人で引きこもってました


今日は天気悪いからお洗濯はお休みだし、手抜きで夕飯作れば、AYAがおきてくる前にゆっくりコーヒーでものめるかなーなーんて考えてた私の心を読んだのか、いつもより１時間くらい早くAYAの泣き声が・・・



今日はクリームシチュー。




「手抜き」とは、ホワイトソースって、バターで小麦粉いためて・・・って作りますよね？私も授業ではこう教えてました。

でも私の場合。お野菜とかお肉とか具をいためてからそこに小麦粉をバーっと入れて炒めます。振るう必要もなし。

で、具に小麦粉を絡めながら炒めて、そこに少しずつ牛乳を加えてとろみをつけていきます。

これって、だまにならないから、バターと小麦粉炒めるより失敗少ないので、家の授業ではこっちで教えてます

以前もらったカニさんが冷凍庫で生き残っていたので今日はカニのクリームシチュー。

パンはさすがに焼く時間ないので、ホームベーカリーさんにお願いしたライ麦の食パンです

２品以上作れない最近です・・・・


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