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MY HOME'S KITCHEN

おしゃれじゃないけど、豪華じゃないけど、おいしければいいよね、楽しければいいよね、の毎日を記録。

おだしいらずの煮物 

 

ちょっとさぼってしまいました。

なんだかばたばたしてしまって。春だからサクランボ/ピンク

春はお誘いが多いですね。というか、誘われなくても出かけたくなっちゃう陽気が続いていたので、外に出てました。

そして昨日、とうとうMASAMIの鼻は花粉センサー作動。滝になってます・・涙


それでもご飯は作ってましたよ。
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浅羽カレイのおろし煮。
大根祭りのラストランです(笑)

なすの味噌炒め、安納芋のはちみつ煮

なすの味噌炒めはテンメンジャンとお醤油でこってり系の味噌炒めです。

安納芋はずいぶん前の宅配できたお芋vなかなか使う機会がなくって・・・

でも、ほっくりと甘いお芋なので、こんな食べ方もとってもおいしかったです。
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お散歩中にまた、フライング春を見つけました。

他のつぼみはまだまだ固く芽をとざしているのに、この子はこっそり咲いてました。



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次の日の夕食には豚とカブのとろろ昆布煮。

たまにはなんか違うあじつけないかしらねー。。。と、ご飯作りながら思ってたら干物入れからとろろこんぶさんが「私を使いなさい」とアピール。

ということで、おだしの代わりにとろろ昆布入れて煮てみました。
ちょっと写真だとわかりづらいのですが、スープにとろろーんと昆布がとろけてます。

おだしいらずでいっぺんに一緒に煮られるからとってもお手軽♪

これはなかなか楽チンでしたよ。



今日もあったかですねー。

でも明日からまた寒いそう。

今日中にお散歩いっておかないとなー。でも。鼻水がーーーー。。。


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お芋のはちみつバター煮

さつまいも 1本
はちみつ・バター 各大さじ1
黒ゴマ  適量


①お芋は角切りにして電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。
②鍋にはちみつ、バターを入れて弱火でとかし、①を入れてからめる。
③黒ゴマをふって盛り付ける。

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category: おかず

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コメント

 

MASAMIさんも花粉症~?!!
sakukoもなのぉ~。
あ~恐ろしいわ...これからの季節(涙)
いっしょに頑張りましょうね!!
そうそう(*'ー'*)
とろろ昆布って便利よね。
居酒屋でいただいた湯豆腐は、とろろ昆布でおだしとって、トッピングにもなってました。
sakukoもマネして作ったけど、これが侮れないお味。
煮物にもいいのね~。
勉強になります(^∇^*)
お芋のレシピ、シンプルレシピでいいっ!
安納芋ではないけど、早速作ってみま~す♪

sakuko #68bJBJY. | URL | 2008/02/23 16:38 | edit

こんばんは~。
MASAMIさん、花粉症なんですねー(涙)
えー、sakukoさんもなのー!!
へーちゃんは花粉症ではないのですが
アレルギー性鼻炎なので、年から年中鼻水です(笑)
でも滝のように出る鼻水はツライですよね(涙)
さつまいものはちみつバター煮、いいですね~。
私もマネっこさせていただきます!
とろろ昆布煮だとおだしがいらないなんて
これは重宝しそう!
わぁ~、今日もまたまたMASAMIさんのところで
レシピゲットです!
ありがとうございま~す。
花粉と戦いながらのお散歩、がんばってくださいね。

へーちゃん #kfHswHdI | URL | 2008/02/24 18:18 | edit

sakukoさんへ
花粉症みたいです――(涙)
去年なんともなくって、治ったーとか思ってたんですよね。
でも、助産師さんに聞いたら、お腹にあかちゃんいると症状が出ないことってあるらしいです。。。。

MASAMI #vkcXtX9g | URL | 2008/02/25 20:27 | edit

アレルギー性鼻炎もありです。
体調が万全じゃないときは電車に乗っただけで電車のほこりにやられます・・・

あとは旅行に行くと、旅館の布団のほこりとか・・・・

鼻水薬が手放せないのですが、今はのめないんですよねーー(涙)

MASAMI #vkcXtX9g | URL | 2008/02/25 20:29 | edit

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